La struttura fu costruita subito dopo l'anno 1000 in una zona dove già si trovavano antichi insediamenti Etruschi e Romani, a poca distanza dall'agriturismo sono infatti state ritrovate Tombe Etrusche e Domos Romane.
Nel corso dei secoli la struttura è stata ampliata a più riprese utilizzando pietre provenienti dalle zone circostanti e materiali cotti sul posto (come testimonia il ritrovamento di un'antica fornace). Tuttora si possono ritrovare nella struttura materiali risalenti al 1500 e 1600.>>>
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Il ristorante è circondato da un ampio giardino e da una veranda all'aperto mentre la sala interna è spaziosa e con tipico camino per le grigliate invernali.
Nel ristorante si possono gustare i tipici piatti della migliore tradizione gastronomica Toscana, secondo una cucina semplice ma fortemente legata alla tradizione alimentare della Val D'Orcia, dove olio extravergine d'oliva e "odori" sono alla base della cottura di carni, sughi e verdure.>>>