Azienda Agrituristica "La Canestra"

Descrizione

L'agriturismo "La Canestra", nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, comprende tre fabbricati rurali del '700 situati in un antico borgo montano e 10 ettari di terreno ad uso agricolo, forestale e pastorale.>>>

• Tariffe

La struttura

Le camere, il punto ristoro, i laboratori in cui vengono trasformati i prodotti, e due forni a legna in cui vengono cotti il pane e i dolci, sono dislocati all'interno del piccolo borgo di Aglioni di Capitignano. Gli alloggi sono disposti lungo le vie del paese secondo la formula dell'albergo diffuso: 6 camere (19 posti letto) arredate in modo rustico e con mobili dell'epoca, con ingresso autonomo e bagno in camera.>>>

• Il Punto Ristoro

I prodotti

Nei nostri terreni vengono coltivati legumi, cereali, ortaggi e frutta - tra cui antiche e rare varietà che l'azienda si impegna a conservare - e vengono allevati, su piccola scala, asini, cavalli, polli, galline, conigli, pecore, maiali.>>>
Alcune delle nostre specialità gastronomiche sono:

• Salumi di maiale e di pecora, verdure sott'olio, ricotta di pecora con patè di peperoncino e miele;
• Ravioli di ricotta, nocciole e timo, farro in chicchi con salsa di robiglio, polenta con sugo di maiale, pasta fatta in casa con farina di solina o di farro;
• Agnello brodettato, arista di maiale al forno con salsa di mele e prugne,pecora alla cottora, carni alla brace;
• Pane della tradizione contadina (con farina di grano solina) definito da noi "Pane tramandato" ed inserito nell'itinerario del pane nei Parchi a cura dell' ARSSA Abruzzo;
• Biscotti "Orme di Lupo" (inseriti nell'Atlante prodotti tipici edito dal Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga); torta farringa; sbriciolata di ricotta, crostate con marmellate della casa, torta crema e mele;
• Liquori alle erbe aromatiche.

Le attività

Le montagne circostanti l'agriturismo sono l'ideale per escursioni e passeggiate a piedi o con il cavallo e gli asini dell'agriturismo. Per chi lo desidera, è possibile inoltre usufruire dei servizi di un maneggio posto a circa due chilometri di distanza.>>>

• Corsi
• Eventi
• Volontariato
• Colonie

A 1,5 Km dall'Ippovia del Parco