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L'Agriturismo


Nel cuore della Valle Gargarassa, all'imbocco di un sentiero che si inoltre in un paesaggio di rocce scavate dall'omonimo torrente, si trova quest'agriturismo che ospita nei suoi 130 ettari sia l'attività agricola sia un'attività ricettiva particolare. Tra prati e pascoli e zone boscate si trovano ampie aree per campeggio, pic-nic, bivacchi itineranti e 4 edifici adibiti per l'ospitalità. Il tipo di ospitalità offerta è particolarmente indicato agli escursionisti, ma anche a gruppi organizzati per esperienze "nel verde".

L'Azienda Agricola


L'azienda agricola è indirizzata all'allevamento allo stato brado estensivo di capre della razza Camosciata e Frisa, nelle ampie superfici a prato pascolo, dalle quali si ottiene un minor quantitativo di latte ma di qualità superiore. Oltre a tale attività per l'ampia superficie a bosco presente anche l'attività forestale assume un ruolo rilevante. Quest'ultima razza risulta a duplice attitudine per produzione sia di latte sia di carne. Il latte prodotto viene lavorato per l'ottenimento di formaggette e dalla carne si ottengono salumi e il "violino di capra". In azienda vengono anche coltivati su una piccola superficie ortaggi e sono presenti maiali, pecore, animali di bassa corte e cavalli. I prodotti vengono commercializzati sia in azienda sia presso esercizi commerciali. Tutti gli edifici presenti, comprese le stalle per il ricovero degli animali e la mungitura, hanno coperture con impianti fotovoltaici o pannelli solari. Il riscaldamento negli edifici per l'ospitalità è con camino o termo-camino.

Vendita prodotti: Formaggette, ortaggi, salumi e "violino di capra", agnelli, funghi, castagne e prodotti consorziati.

L'Ospitalità


Gli Alloggi messi a disposizione dei nostri ospiti, si dividono in:
- Cascina Monterosso centro di accoglienza per gli ospiti dotato di salone con camino e zona pranzo.
- Cascina Maciulla con cucina, forno a legna e ampio salone con camino; al primo piano camere da letto doppie e singole e bagno con doccia, zona mansardata per ospitare letti o sacchi; 7 posti letto + numero variabile in mansarda
- Chalet composto da soggiorno, cucina, camera da letto, bagno e soppalco con posti materasso; 7 posti letto disponibili.
- Baita strutturata con posti letto e senza bagno; 8 posti letto disponibili
- Aree campeggio, aree pic-nic e bivacchi itineranti con numero di posti variabili.

Solo su prenotazione l'Agriturismo offre servizio di ristorazione con la possibilità di degustare i nostri prodotti tipici locali.

I Servizi


- Parcheggio riservato che non interferisce con i percorsi pedonali e con i mezzi utilizzati nell'azienda agricola.
- Disponibilità di materiale, pubblicazioni e informazioni relative al territorio e al Parco del Beigua.
- Degustazione di prodotti aziendali e consorziati.
- Possibilità di: visitare l'azienda agricola con spiegazioni sul tipo di attività; organizzare itinerari ed escursioni del territorio; catering esterno, anche con prodotti dell'azienda agricola.
- Per gli ospiti sono disponibili biciclette.

La Fattoria Didattica


L'Agriturismo svolge attività didattiche tutto l'anno, alcune solo stagionali. La proposta didattica prevede:
"Viaggio nel mondo fantastico del formaggio: casari per un giorno", "Viaggio nel bosco tra passato e presente", "Una giornata in fattoria" e "Il Parco naturale del Beigua"
Laboratori didattici: "Laboratori del formaggio", "Laboratori dei sensi", "La gestione della fattoria" e "Escursioni nel Parco del Beigua".

L'Agriturismo Monterosso ha aderito al progetto
"Esercizio Consigliato" dal Parco del Beigua"


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