Agriturismo Romano Francesco

L'Agriturismo

Immersa in un ampio pianoro e circondata dai boschi del Sassello l'azienda si estende su 100 ettari utilizzati prevalentemente per l'allevamento e dove i prati-pascoli occupano circa il 70% della superficie. Su questi viene praticato per 8-9 mesi all'anno il pascolo; l'alimentazione degli animali si completa con il fieno, gli erbai di erba medica e loietto, il mais prodotto in azienda. Nelle rotazioni effettuate rientra anche la coltivazione di frumento, l'orzo e l'avena. Una parte limitata della superficie è occupata da coltivazioni stagionali di ortaggi e dal frutteto. L'azienda nella sua gestione segue il metodo di coltivazione biologico. In azienda oltre ai bovini da latte e da carne vengono allevati anche maiali, animali di bassa corte (polli e conigli) e una decina circa di bufali. Le carni macellate e i salumi sono venduti nello spaccio ubicato presso la struttura. L'azienda dispone anche di 20 ettari di bosco con prevalenza di castagno. Gli spazi per la ristorazione e l'ospitalità sono stati ricavati da diversi edifici rispettando sia nell'uso dei materiali sia negli arredi le tipologie tipiche della zona. In particolare l'edificio "la Bettulina" arroccato sulla collina, staccato dal corpo aziendale principale, è un piccolo edifico in pietra dove si trova un appartamento su due piani. Negli ampi spazi aziendali è disponibile un area all'aperto con tavoli e barbecue per merende e grigliate. Per il risparmio energetico sono presenti una caldaia a legna per il riscaldamento e l'acqua calda, pannelli solari e impianto fotovoltaico. La struttura è una base per escursioni nel Parco del Beigua in particolare alla foresta della Deiva e al Lago dei Gulli, fino all'Alta Via dei Monti Liguri.

Gli Alloggi

L'agriturismo dispone di cinque appartamenti con camera da letto, cucina, soggiorno e bagno privato, tutti dotati di televisore ognuno con quattro posti letto e di un appartamento su due piani con quattro posti letto composto da cucina-soggiorno, camera da letto e bagno privato, per un totale di 24 posti letto.

La Ristorazione

L'agriturismo offe cucina ligure con degustazione di piatti tipici.
La peculiarità dell'azienda agricola indirizzata all'allevamento si rispecchia nel menù proposto che prevede: antipasti a base di salumi e verdure, primi con condimenti di carne e verdure, secondi di carne con controni di verdure, dolci quali crostate e torte di frutta. Immancabili in cucina i funghi prodotti del ricco patrimonio boschivo del Sassello.

La Fattoria Didattica

L'Agriturismo promuovere il programma educativo tutto l'anno, con alcune attività stagionali.
La proposta didattica prevede: "Gli animali della fattoria", "Dalla mucca al vitello" e "Un nobile animale: il cavallo".
Laboratori didattici: "Lavorazione della carne" e "Il battesimo della sella"

I Servizi

- Parcheggio riservato che non interferisce con i percorsi pedonali e con i mezzi utilizzati nell'azienda agricola.
- Punto sosta e pensione per cavalli.
- Disponibilità di materiale, pubblicazioni e informazioni relative al Parco del Beigua.
- Disponibilità di cavalli per passeggiate a cavallo e in carrozza.
- Disponibilità di cavalli e di un circuito interno per i primi passi a cavallo
- Organizzazione di visite guidate all'azienda agricola e all'allevamento e di itinerari alla scoperta del territorio circostante.
- Area giochi per i bambini
- Vendita prodotti: Carne bovina – suina - ovina e di animali da cortile, salumi, latte di bovino piemontese, uova, ortaggi di stagione, miele.

L'Agriturismo Romano Francesco ha aderito al progetto
"Esercizio Consigliato" dal Parco del Beigua