Agriturismo La Fattoria nel Bosco

L'Agriturismo

Ai piedi del Monte Calvo, comoda al sentiero escursionistico "Gargassino-Monte Calvo", si trova a 650 m s.l.m. immersa tra prati-pascoli e boschi si trova l'azienda agrituristica specializzata nell'allevamento di capre da latte e la trasformazione in formaggio. Oltre ai circa 3 ettari di prato utilizzati per il pascolo, vi è un ettaro di bosco e la coltivazione di ortaggi su circa 2.000 mq. L'alimentazione dell'allevamento viene integrata, in particolare nel periodo invernale, da produzioni esterne. In azienda sono presenti anche alcuni bovini, pony e cavalli. La concimazione viene fatta con letame e non vengono utilizzati trattamenti antiparassitari. Le produzioni dell'azienda quali formaggi, confetture, marmellate, pane e ortaggi freschi vengono venduti direttamente in azienda o presso mercatini locali.
La sala da pranzo ha arredi tipici completati da attrezzi e suppellettili dell'attività, esternamente si trova un pergolato in legno utilizzabile sia per la ristorazione sia per l'attività didattica con i bambini. E' presente una caldaia a legna. L'acqua piovana viene recuperata e utilizzata per l'irrigazione.

La Ristorazione

Cucina ligure con degustazione di piatti tipici.
Il menù prevede: pane cotto nel forno a legna; antipasti con assaggi di formaggi e salumi accompagnati da miele e salse, frittatine e torte di verdure; primi piatti pasta fresca cotta nel forno a legna, ravioli di verdure e carne, secondi con carne alla griglia o cotta al forno con verdure di stagione, tra i dolci torte e crostate con ricotta, mele, pere.>>>

I Servizi

- Parcheggio riservato che non interferisce con i percorsi pedonali e con i mezzi utilizzati nell'azienda agricola.
- Pubblicazioni e informazioni relative al Parco del Beigua.
- Attività di equitazione, su pony, per i bambini.
- Visite guidate all'azienda agricola

La Fattoria Didattica

L'Agriturismo offre attività educative da marzo a ottobre.
La proposta didattica prevede: scuole elementari e medie "Dal latte al formaggio attraverso…la mungitura" – "Dai fiori al miele... grazie alle api", materne, scuole elementari e medie "Fare il pane e cuocerlo a legna" – "Modellare la terracotta" e materne e scuole elementari "Dei grandi amici: i pony".

L'Agriturismo La Fattoria nel Bosco ha aderito al progetto
"Esercizio Consigliato" dal Parco del Beigua