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Sabato 18 sereno -0 9 NE 12 km/h
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Domenica 19 nubi sparse -1 9 SW 10 km/h
 12%
Lunedi' 20 poco nuvoloso -1 10 SSW 8 km/h
 10%
Martedi' 21 coperto 6 9 SSW 17 km/h
36% 
Mercoledi' 22 coperto 8 10 S 19 km/h
42% 
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Agriturismo Pensa di Emanuela Criniti

Alle porte del Parco Naturale Regionale dell'Antola
Esterno - Agriturismo Pensa di Emanuela Criniti
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Gli animali della fattoria - Agriturismo Pensa di Emanuela Criniti
Gli animali della fattoria
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L'azienda


L'azienda è situata in Provincia di Genova, nel comune di Torriglia a un passo da Parco dell'Antola a più di 1000 mt. s.l.m. , sul crinale che divide la Val Brugneto dalla Val Trebbia.
Si allevano bovini di razza Cabannina, che da alcuni anni è entrata a far parte dei presidi Slow Food.
Con il latte delle nostre mucche, seguendo i metodi tradizionali delle valli selvagge che solcano l'area del Parco, produciamo formaggette, burro, e ricotta.
Coltiviamo ortaggi caratteristici delle zone montane, patate e frutti di bosco; inoltre alleviamo animali da cortile. Il tutto viene usato per confezionare pranzi, cene o merende, senza mai tralasciare l'uso di erbe e frutti selvatici come: ortiche, piantaggine castagne, funghi ,nocciole e noci.

La fattoria didattica


Da alcuni anni svogliamo attività di "fattoria didattica", sia per scolaresche che per gruppi di privati, così da poter trasmettere a bambini e adulti, le esperienze e le sensazioni di chi ha lasciato la città per vivere nella natura e di natura, di chi ha voluto fare un passo indietro per vivere di cose semplici e genuine.
Le attività didattiche si snodano tra la conoscenza degli animali della fattoria, quindi le loro abitudini, attitudini e necessità; il laboratorio del formaggio e dei biscotti, e non per ultima la conoscenza del territorio,della flora e della fauna selvatica.

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