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Area Marina Protetta Isole Pelagie

Pesce azzurro sott'olio di Lampedusa

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


La fiorente attività dell'Isola di Lampedusa trova sbocco nella produzione di alcune aziende conserviere locali. La trasformazione riguarda sgombro e pesce azzurro in genere, senza però escludere specie pelagiche di pregio come ricciola o spada.

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