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Libri ed altre pubblicazioniAntichi palmenti e cultura del vino nel territorio materano | |||
| Il vino, antica bevanda che ha accompagnato la storia dei popoli connotando da sempre la tradizione mediterranea, torna ad essere protagonista della "Collana Parcomurgia". "Antichi palmenti e cultura del vino nel territorio materano", in continuità con lo spirito delle pubblicazioni precedenti, rappresenta un interessante e prezioso contributo volto alla valorizzazione e promozione della nostra terra, delle produzioni locali e del nostro patrimonio culturale. Gli antichi pigiatoi dell'uva, protostorici manufatti per la vini cazione e la trasformazione dei prodotti agricoli, rappresentano testimonianze di grande valore storico, culturale, sociale che, nell'ottica della tutela e fruizione dei cosiddetti "beni culturali invisibili", possono diventare, per la molteplicità degli aspetti che ne caratterizzano la ricerca e lo studio, importanti fattori di accrescimento dell'inestimabile valore del nostro territorio ed elementi di impulso allo sviluppo economico e a nuove forme di turismo culturale ed enologico. ...
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