| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
|
|
| | |
| |  | Confitures Extra
Les Confitures Extra sont préparées avec des fruits frais de saison et à une température qui ne ... >>
(PN Val Grande) | | Conserves |
| |  | Gâteau du Nivolet
Ce gâteau est né en 2003 à l'occasion du concours gastronomique organisé à Ceresole Reale dans ... >>
(PN Gran Paradiso) | | Gâteaux |
| |  | Caprino (fromage de chèvre) de la Val Grande
Dans le passé, lorsque la civilisation alpine vivait exclusivement grâce aux produits du territoi... >>
(PN Val Grande) | | Fromages |
| |  | Fromage Ossolano (ou Mezzapasta ou Spress)
C'est le père de toutes les tommes de montagne produites dans les vallées de l'Ossola et dans la V... >>
(PN Val Grande) | | Fromages |
| |  | Miel Valgrande
La végétation riche et la variété des floraisons existantes, grâce à l'influence thermique du ... >>
(PN Val Grande) | | Miel |
PAT
|  | Pain noir de Coimo
Le pain noir de Coimo a des origines très anciennes ; dans l'antiquité, il était produit avec de ... >>
(PN Val Grande) | | Pain |
| |  | Viande bovine de Val Grande
La viande provient d'un petit troupeau de vaches qui chaque été remonte le côté nord de la Val G... >>
(PN Val Grande) | | Races autochtones et viandes |
| |  | Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")
Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >>
(PN Gran Paradiso) | | Charcuterie |
| |  | Charcuteries de la Valle Ossola
Les charcuteries de la Valle Ossola renferment les parfums et les saveurs de la terre où elles sont... >>
(PN Val Grande) | | Charcuterie |
PAT
|  | Jambon typique de la Valle Vigezzo
Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origin... >>
(PN Val Grande) | | Charcuterie |
PAT
| | Mocetta
Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la régio... >>
(PN Gran Paradiso) | | Charcuterie |
| |  | Vin Prunent
Vin typique du territoire, la présence du Prunent dans l'Ossola est historiquement documentée dès... >>
(PN Val Grande) | | Vin |
| |  | Eau minérale Vigezzo
Exploitée dès 1895 pour alimenter l'aqueduc de Malesco, la source devint l'objet d'intérêt d'un ... >>
(PN Val Grande) | | Autres produits |
| |  | Fruits au sirop
Les Fruits au Sirop sont préparés avec des fruits frais et du sirop de fructose, sans l'addition d... >>
(PN Val Grande) | | Autres produits |
| |  | Légumes à l'huile
Les légumes à l'huile sont préparés avec des légumes frais, sans l'addition d'agents conservate... >>
(PN Val Grande) | | Autres produits |
| |  | Sauces
Les sauces, pratiques et savoureuses, sont préparées avec des tomates et des légumes frais, de l'... >>
(PN Val Grande) | | Autres produits |
