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|  | Ciambella con l'anice
Come le ciambelle al vino, le ciambelle all'anice vantano una lunga tradizione, la cui preparazione,... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
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| | Dolce polentina
Un tempo, quando il benessere non era così diffuso, in tutte le case feltrine si trovavano i frutti... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Dolci |
PAT
|  | Fiadoni
La Storia L'origine del fiadone risale ai tempi di Messisburgo, con citazioni nello "scalco rinascim... >>
(PN Gran Sasso) | | Dolci |
PAT
| | Fregolotta
Tipico dolce veneto di pastafrolla, la "Fregolotta" è stata reinterpretata dalla famiglia Garbujo c... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Dolci |
| | | Mecoulin
E' un delizioso pane con l'uvetta, lo si può trovare nelle pasticcerie di Cogne, che lo realizzano ... >>
(PN Gran Paradiso) | | Dolci |
PAT
|  | Mostaccioli
Biscotti secchi molto dolci a base di farina tipo 0, noci, nocciole locali sia tostate che fresche, ... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
PAT
|  | Panficato
Il Panficato è un prodotto della tradizione gigliese, è una pagnotta dolce, abbastanza morbida, di... >>
(PN Arcipelago Toscano) | | Dolci |
PAT
|  | Schiaccia Briaca
E' un dolce tradizionale dell'Isola d'Elba, che raccoglie ingredienti tipici della cucina medio-orie... >>
(PN Arcipelago Toscano) | | Dolci |
| |  | Tegole
Classico souvenir goloso valdostano, sono biscotti tondeggianti di farina di frumento, albumi d'uovo... >>
(PN Gran Paradiso) | | Dolci |
| | | Torrone
In Calabria si producono sia torroni friabili sia torroni morbidi (tra cui il cumpittu, ricoperto da... >>
(PN Aspromonte) | | Dolci |
PAT
| | Torrone di Alvito
Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, canditi ... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Dolci |
| |  | Torta del Nivolet
Specialità dolciaria nata dal concorso gastronomico tenutosi a Ceresole Reale in occasione della ma... >>
(PN Gran Paradiso) | | Dolci |
PAT
|  | Zaletti
Una volta le nonne preparavano questi biscotti con i pochi ingredienti che avevano in casa per dare ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Dolci |
|  | Piante aromatiche
La Storia Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, il s... >>
(PN Gran Sasso) | | Erbe aromatiche |
| | | Piante spontanee locali ad uso medicinale erboristico alimentare
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Erbe aromatiche |
|  | Zafferano
La Storia Dall'Asia la coltivazione si estese in varie parti del mondo arrivando anche in Europa e d... >>
(PN Gran Sasso) | | Erbe aromatiche |
PAT
|  | Burro a latte crudo di malga
Il burro di malga presenta un tipico colorito giallo paglierino, che tende ad essere più giallo... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Cacioricotta
Modalità di Produzione: Il latte di capra viene portato ad una temperatura di 90° C. Quando la te... >>
(PN Pollino) | | Formaggi |
| | Caciotta biologica di capra
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Caciotta dei Monti della Laga
La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di questo fo... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
Soppressata (PN Pollino)
