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Mostaccioli (RR Tevere Farfa)
(foto di RR Tevere Farfa)
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Mostaccioli
Biscotti secchi molto dolci a base di farina tipo 0, noci, nocciole locali sia tostate che fresche, miele millefiori prodotto localmente, pepe, aromi naturali (buccia di arancia grattugiata). I mostaccioli presentano una crosta di colore marrone molto chiaro e forma romboidale. La cottura avviene a ...>>
(RR Tevere Farfa)
Prodotti tipici
27 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 27
(ordinamento: categoria > prodotto)
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Marchi di qualità
Prodotto
Categoria
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Prodotti a Presidio Slow Food
Carta di qualità dei parchi
Conserve
Dolci
Formaggi
Frutta
Miele
Ortaggi e legumi
Riso pasta e cereali
Salumi
Vino
Altri prodotti
PAT
Guanciale amatriciano
La Storia Questo prodotto ha un legame molto forte con il territorio di produzione a cavallo tra Abr...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Lonza o Capocollo
La Storia Come per altri salumi dell'area, l'origine antica è frutto della duplice necessità di ut...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Mortadella di Accumoli
La Storia Salume tradizionalmente diffuso nel comprensorio di Accumoli. Ancora oggi si impiegano tec...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Salame paesano
La Storia La presenza storica del salume è testimoniata dalla tradizione orale locale e da tracce n...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Salsiccia di fegato
La Storia La salsiccia di fegato come per altri salumi, deriva dalla necessità di sfruttare del mai...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Salsiccia paesana
La Storia La salsiccia paesana come per altri insaccati, deriva dalla necessità di sfruttare del ma...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
PAT
Salsiccia sott'olio
La Storia La salsiccia è un salume antico, forse quello prodotto da più tempo, fin dall'epoca roma...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Salumi
DOC
Circeo Doc
I vini a denominazione di origine controllata "Circeo" devono essere ottenuti dalle uve provenienti...
>>
(
PN Circeo
)
Vino
Amatriciana e Gricia
(
PN Gran Sasso
)
Altri prodotti
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