| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Fagiolo a Caffè
Fagiolo con semi piccoli dal colore che varia dal verde pallido al marrone chiaro, caratterizzati da... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| | | Fagiolo aquilano
Fagiolo dalla colorazione bianco avorio, molto apprezzato utilizzato per il consumo fresco e secco. ... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Borlotto Antico
Rinvenuto in due località del Parco è simile al borlotto comune presente in commercio ma il seme Ã... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Cannellino
Fagiolo diffuso ancora in diverse località del Parco con seme bianco e tendenzialmente allungato. F... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Gentile, Minutillo o Monachelle
Si tratta di un fagiolo appartenente al genere Vigna e non Phaseolus, rinvenuto in diverse località ... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Quaranta giorni
Varietà ad accrescimento determinato, con seme di medio-piccole dimensioni, schiacciato e di forma ... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Tondino
Diffuso in varie località del Parco, il fagiolo tondino deve il suo nome alla forma tondeggiante de... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
AVC
|  | Insalata della Rivera
La Storia Il nome latino della lattuga, Lactuca sativa L. deriva da lac che significa latte, riferit... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio
La Storia Nella storia dell'alimentazione umana e dello sviluppo della civiltà , la lenticchia occup... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Mezza Fava, Fava Nostra
Si tratta di una varietà con baccello corto contenente in media 4 semi di dimensioni medio-piccole ... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
AVC
|  | Pastinaca
La Storia La pastinaca o carota bianca, costituisce un vero e proprio reperto di archeologia orticol... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
AVC
|  | Patata Fiocco di Neve
La Storia Tipica varietà dei terreni delle zone montane e pedemontane; si tratta di una varietà pi... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
PAT
AVC
|  | Patata turchesa
La Storia Nel Parco Nazionale del Gran Sasso è stata riscoperta e recuperata un'antica varietà det... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Pomodoro a pera
Si tratta di un pomodoro a sviluppo indeterminato con frutto rosso a maturazione, di medie dimension... >>
(PN Majella) | | Ortaggi e legumi |
AVC
|  | Robiglio
La Storia Questa varietà di pisello era già diffusa nei mercati dell'Aquila dal XV secolo. Miche T... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
AVC
|  | Sedano della Rivera
La Storia Nello storico borgo medievale della Rivera, in passato ogni famiglia coltivava il sedano e... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Arrosticini di Pecora
La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Ventricina
La Storia Deve il suo nome al fatto che un tempo i contadini usavano riporre nel ventre del maiale g... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
AVC
|  | Cece di Capitignano
La Storia Il Comune di Capitignano in provincia dell'Aquila è storicamente legato a questo legume. ... >>
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farro
E’ una coltura rustica in grado di fornire produzioni costanti anche in ambienti agricoli marginal... >>
(PN Majella) | | Riso pasta e cereali |
Ratafia (PN Gran Sasso)
