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Spongata di Corniglio (PN Appennino Tosco-Emiliano) (foto di Maestro Nicola Bonani)

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Spongata di Corniglio
La Spongata è un dolce da forno a cui l'Accademia Italiana della Cucina, e Slow Food attribuiscono grande dignità storica supponendone l'esistenza già ai tempi degli Antichi Romani e comunque attestandone con documentazione storica l'esistenza almeno a partire dal XV secolo d.C....>>
(PN Appennino Tosco-Emiliano)

Prodotti tipici

22 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 22 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità		Prodotto		Categoria

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		Suino Nero di Parma Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Razze autoctone e carni
PAT		Gota La storia In particolari zone del Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) ed in remoti lembi del... >> (PN Foreste Casentinesi)		Salumi
		Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >> (PN Foreste Casentinesi)		Salumi
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		Farina di castagne (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
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		Sidro di mele Non disponendo di uva a causa dell'altitudine e delle ristrettezze economiche, fino agli anni '50 ... >> (PR Cento Laghi)		Altri prodotti
		Sidro di mele (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
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		Tortello sulla lastra La storia A quanto risulta non si trovano testimonianze storiche scritte del tortello sulla lastra.... >> (PN Foreste Casentinesi)		Altri prodotti

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