| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | | "Biscotti della salute" (biscuits de la santé) de Sarzana
Territoire de production : côte de la province de La Spezia
Description du produit : biscuit sec ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Gâteaux |
PAT
| | Buccellato
Caractéristiques : gâteau cuit au four, en forme de couronne avec trou central, de 25 cm environ d... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Gâteaux |
| |  | Canestrelli de Santo Stefano d'Aveto
Caractéristiques du produit : petit gâteau en forme de gimblette avec trou central, idéal pour le... >>
(PR Aveto) | | Gâteaux |
PAT
| | Canestrello di Brugnato
Caractéristiques : gâteau en forme de couronne, de 20 cm environ de diamètre. Tendre, couleur mie... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Gâteaux |
PAT
|  | Castagnaccio
Lieu de production Toute la région. Curiosités La farine de châtaigne était utilisée pendan... >>
(PR Aveto) | | Gâteaux |
PAT
| | Cavagnetto di Brugnato
Caractéristiques : ce gâteau a la forme d'un petit panier avec poignée, à l'intérieur duquel on... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Gâteaux |
PAT
|  | Ciambelle au vin
Les biscuits au vin, produits typiques de la pâtisserie sèche de la vallée de l'Aniene, étai... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
|  | Ciambelle à l'anis
Tout comme les ciambelle au vin, les ciambelle a l'anis ont une longue tradition et leur préparat... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
| | Giglietti
Ces biscuits se caractérisent par une forme ronde, recouverte d'une croûte et à l'intérieur par ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
| | Gimblettes à l'œuf
Gimblettes sèches à base d'œufs, farine, huile, sucre, zeste râpé de citron. Après avoir méla... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
| | | Ninette della Valgraveglia
Lieu de production : Val Graveglia (Né) Caractéristiques du produit : petit gâteau délicieux,... >>
(PR Aveto) | | Gâteaux |
PAT
| | Pinolata
Lieu de production Val d'Aveto (GE) Caractéristiques du produit Gâteau de forme ronde, à la ... >>
(PR Aveto) | | Gâteaux |
PAT
|  | Rotelle di Borzonasca
Lieu de production Borzonasca (GE) Caractéristiques du produit Biscuits de pâte brisée, don... >>
(PR Aveto) | | Gâteaux |
PAT
| | Taralli
Produit de biscuiterie à base de farine, eau, sucre, sel, grains d'anis et huile d'olive. Les ingr... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
| | Tozzetti
Le nom tozzetti dérive probablement de leur forme trapue. Leur composition ressemble à celle des... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
|  | "Sola di pecora"
Il s'agit d'un fromage fabriqué à l'alpage à partir de lait cru, dont la forme - un parallélépi... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | "Toma di montagna" (fromage de montagne) ou "Nostrale"
Frais, ce fromage se caractérise par une pâte tendre avec de petits trous ; après affinage (2-4 m... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | "Tomini" frais
Il s'agit d'un fromage frais à pâte blanche, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, de taill... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | Ariund delle Alpi
Il s'agit d'un fromage de forme cylindrique, demi-gras et à pâte compacte, très connu au niveau l... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | Bettelmatt
Le Bettelmatt® est un fromage tiré du lait entier cru d'une traite, principalement de vaches de la... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Fromages |
Pecora Roaschina (PR Alpi Marittime)
