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    Apfel aus dem Val di Non (PR Adamello Brenta) (photo by PR Adamello Brenta)

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  Il Pane di PoIl Pane di Po
Charakteristika: In Holzofen gebackenes Brot mit einer rundlichen Form von zirka 800 Gramme. Die Kru... >>
(PR Alpi Apuane)
Brot
PAT
 Kartoffelbrot (mit Kartoffelpüree)
Dieses süsslich schmeckende Brot hat eine dünne, knusprige Kruste von nussbrauner Farbe, mit oberf... >>
(PR Monti Simbruini)
Brot
PAT
 Kartoffelbrot aus Pignone
Charakteristika: Der Teig dieses Brots besteht aus einer Mischung von Mehl und Kartoffeln. Der Laib ... >>
(PR Montemarcello Magra)
Brot
  RoggenbrotRoggenbrot
Das Roggenbrot ist grau/dunkelbraun und wird oft "shcwarzes Brot" genannt. Es geht um ein wohlschmec... >>
(PR Alpi Marittime)
Brot
PAT
 Rote Pizza
Auch die rote Pizza ist wie jede andere Pizza flach in der Form. Sie  wird mit passierter und/oder ... >>
(PR Monti Simbruini)
Brot
  Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza)Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza)
Charakteristika: Im Holzofen gebackener rundförmiger Fladen, der nach Gewürze und Rosmarin riecht.... >>
(PR Alpi Apuane)
Brot
PAT
Weisse PizzaWeisse Pizza
Diese einfache, rustikale weisse Pizza rühmt sich einer langen Tradition. Sie geht auf die Zeit zur... >>
(PR Monti Simbruini)
Brot
Präsidium Slow Food
Bachsaibling aus Corno alle ScaleBachsaibling aus Corno alle Scale
Einwohner der reinen Wässer der Quelle von Fontane di Lizzano in Belvedere, wurde der Bachsaibling ... >>
(PR Corno alle Scale)
Fisch
  Einheimische ForelleEinheimische Forelle

(PR Alpi Marittime)
Fisch
PAT
MeeresfrüchteMeeresfrüchte
Herstellungsterritorium: Golf von La Spezia Produktbeschreibung: Delikate DOP-Meeresfrüchte vom Go... >>
(PR Montemarcello Magra)
Fisch
PAT
Muscheln und Miesmuscheln von ScardovariMuscheln und Miesmuscheln von Scardovari
Die Lagunen... grosse Wasserspiegel, bei denen sich Meer und Fluss begegnen. Hier entwickelt sich ei... >>
(PR Delta Po Veneto)
Fisch
Präsidium Slow Food
Traditionell marinierter Aal der Comacchio TälerTraditionell marinierter Aal der Comacchio Täler
Die Comacchio Täler befinden sich zwischen dem Po, dem Reno und der Adria. Es handelt sich um ein a... >>
(PR Delta Po ER)
Fisch
PAT
"Carne Fumada di Siror""Carne Fumada di Siror"
Das "geräucherte Fleisch von Siror" wird bearbeitet, kurz und trocken eingelegt und anschließend g... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
"Gigante nera d&#39;Italia""Gigante nera d'Italia"
Charakteristika: Die Rasse "Gigante Nera" wurde ab dem Jahr 1929 für Ligurien ausgewählt. Die "sc... >>
(PR Montemarcello Magra)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
 Abgepacktes Rindsfleisch
Rindsfleisch vom alpinen Rind, frisch abgepackt.... >>
(PR Monti Simbruini)
Einheimische Arten und Fleisch
  Antola- FleischwarenAntola- Fleischwaren
Das Territorium des Parco Antola umfasst viele Weiden für verschiedene Rinderarten, deren Hauptverw... >>
(PR Antola)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
Cabannina KuhCabannina Kuh
Herstellungsgebiet: Val d'Aveto, Valle Scrivia (Provinz von Genua). Charakteristika Die Cabannina i... >>
(PR Antola)
Einheimische Arten und Fleisch
  Roaschina oder Frabosana SchafRoaschina oder Frabosana Schaf
Es handelt sich um ein mittelgrosses, rustikales Schaf mit abgeflachten Hörnern, die bei den Männc... >>
(PR Alpi Marittime)
Einheimische Arten und Fleisch
Präsidium Slow Food
Sambucana SchafSambucana Schaf
Es handelt sich um ein mittelgrosses Schaf mit grossem, muskulösem Buckel und soliden, nicht sehr l... >>
(PR Alpi Marittime)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
"Mesc-ciua""Mesc-ciua"
Herstellungsterritorium: La Spezia Produktbeschreibung: Beliebter, traditioneller Eintopf aus fris... >>
(PR Montemarcello Magra)
Reis Nudeln und Zerealien

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