| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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|  | Razza bovina Romagnola
La razza bovina Romagnola, allevata delle colline circostanti il parco, presenta inconfondibile ... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Razza suina Mora romagnola
La razza suina Mora romagnola è inconfondibile per il mantello marrone scuro tendente al nero a... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Razze autoctone e carni |
| | | Cereali
Alcune aziende coltivano cereali dalla cui produzione ricavano farine biologiche (grano, farro, ecc.... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farine e Pasta
Le farine sono ottenute da grani coltivati in loco e moliti in molini vicini. Alcune aziende produco... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Coppa di Parma
Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >>
(PR Taro) | | Salumi |
|  | Prosciutto di Parma D.O.P.
Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di... >>
(PR Cento Laghi) | | Salumi |
|  | Prosciutto di Parma Dop
La zona di produzione comprende il territorio in provincia di Parma a sud della Via Emilia, a un'alt... >>
(PR Taro) | | Salumi |
| | | Spalla di San Secondo
Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >>
(PR Taro) | | Salumi |
| |  | Strolghino
Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >>
(PR Taro) | | Salumi |
| |  | Altri Vini
In questa zona sono coltivati diversi vitigni, alcun dei quali non hanno un disciplinare di produzio... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vino |
| |  | Vini
La produzione vitivinicola dei Parchi avviene in particolare nelle aree protette dell'alta pianura e... >>
(PR Sassi Roccamalatina) | | Vino |
DOCG
DOC
|  | Vini DOC, DOCG, IGP
Queste certificazioni indicano la provenienza locale delle uve tipiche delle nostre colline. Per mer... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vino |
| | | Vino
La vite rappresenta senza dubbio la coltura maggiormente rilevante del territorio del Parco, almeno ... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Vino |
|  | Sale marino artigianale di Cervia
Le origini delle saline di Cervia si perdono nell'antichità classica; qualcuno le ricollega alla pr... >>
(PR Delta Po ER) | | Altri prodotti |
| |  | Sidro di mele
Non disponendo di uva a causa dell'altitudine e delle ristrettezze economiche, fino agli anni '50 ... >>
(PR Cento Laghi) | | Altri prodotti |
| | | Sidro di mele
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
| | | Sidro di mele
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
Prosciutto di Parma D.O.P. (PR Cento Laghi) (foto di PR Cento Laghi)
