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    Miele millefiori (PR Alpi Marittime) (photo par PR Alpi Marittime)

Les produits typiques

58 produits. Résultats 41 - 58 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
  Pain de SeiglePain de Seigle
Le pain de seigle, de couleur grise ou marron foncé, est souvent indiqué comme « pain noir ». C'... >>
(PR Alpi Marittime)
Pain
PAT
Pain noir de CoimoPain noir de Coimo
Le pain noir de Coimo a des origines très anciennes ; dans l'antiquité, il était produit avec de ... >>
(PN Val Grande)
Pain
  La truiteLa truite
La truite fario et la truite marmorata, ou marbrée, constituent deux espèces importantes de la fau... >>
(PR Alpi Marittime)
Poisson
Sentinelle Slow Food
Mouton "Pecora Sambucana"Mouton "Pecora Sambucana"
C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  Mouton Roaschina ou FrabosanaMouton Roaschina ou Frabosana
Il s'agit d'une race de taille moyenne, rustique et frugale, typiquement camuse et aux cornes aplati... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  Viande bovine de Val GrandeViande bovine de Val Grande
La viande provient d'un petit troupeau de vaches qui chaque été remonte le côté nord de la Val G... >>
(PN Val Grande)
Races autochtones et viandes
  Farine de maïs de la Val d&#39;OssolaFarine de maïs de la Val d'Ossola
La culture du maïs à Ossola présente des racines profondes et remonte à une époque dans laquel... >>
(PN Val Grande)
Riz pâtes et céréales
  Pâtes fraîches et gnocchis d&#39;OssolaPâtes fraîches et gnocchis d'Ossola
Les usines de pâtes alimentaires d'Ossola ont pour objectif la création et la diffusion des spéci... >>
(PN Val Grande)
Riz pâtes et céréales
  SeigleSeigle
Après des années d'expérimentations de la culture du seigle orientée à la production de paille ... >>
(PR Alpi Marittime)
Riz pâtes et céréales
  Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")
Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >>
(PN Gran Paradiso)
Charcuterie
  CaietCaiet
Le Caiet est une spécialité à base de viande de porc cuite, produite dans une petite fabrique de ... >>
(PR Alpi Marittime)
Charcuterie
  Charcuteries de la Valle Ossola Charcuteries de la Valle Ossola
Les charcuteries de la Valle Ossola renferment les parfums et les saveurs de la terre où elles sont... >>
(PN Val Grande)
Charcuterie
PAT
Jambon typique de la Valle VigezzoJambon typique de la Valle Vigezzo
Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origin... >>
(PN Val Grande)
Charcuterie
PAT
MocettaMocetta
Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la régio... >>
(PN Gran Paradiso)
Charcuterie
PAT
Salami de pommes de terreSalami de pommes de terre

(Aree protette Po Piemontese)
Charcuterie
  Vin PrunentVin Prunent
Vin typique du territoire, la présence du Prunent dans l'Ossola est historiquement documentée dès... >>
(PN Val Grande)
Vin
  Bière BrunalpinaBière Brunalpina
Bière de seigle produite avec les grains de la vallée Gesso L'art d'Alberto Canavese et le seigle ... >>
(PR Alpi Marittime)
Autres produits
  Bière PagarinaBière Pagarina
Il s'agit d'une bière saisonnière, blonde, légèrement ambrée, au degré d'alcool 4,5°, commerc... >>
(PR Alpi Marittime)
Autres produits
  Cosmétiques à base de lait d&#39;ânesseCosmétiques à base de lait d'ânesse
Ligne innovante de produits dermocosmétiques dédiés au corps (visage, lèvres, mains, soin du cor... >>
(PN Val Grande)
Autres produits
  Eau minérale VigezzoEau minérale Vigezzo
Exploitée dès 1895 pour alimenter l'aqueduc de Malesco, la source devint l'objet d'intérêt d'un ... >>
(PN Val Grande)
Autres produits

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