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    Pane di Triora (PR Alpi Liguri) (foto di PR Alpi Liguri)

Prodotti tipici

211 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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ProdottoCategoria

 
  Latte, burro, yogurt e gelatoLatte, burro, yogurt e gelato
Il latte prodotto sui pascoli della Lessinia si distingue dagli altri per le caratteristiche organol... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Magrello capra biologicoMagrello capra biologico
Un formaggio freschissimo, dal profumo di latte e siero, ha una texture part... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Monte VeroneseMonte Veronese
La pianura veronese è delimitata a nord dai Monti Lessini, distretto caseario di antichissime tradi... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
PAT
 Nostrale d'alpe
E' un formaggio a latte vaccino crudo, intero o leggermente scremato per affioramento, a pasta cruda... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Piccolo fiore capra biologicoPiccolo fiore capra biologico
Formaggi a crosta fiorita di piccole dimensioni.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Poìna fumàdaPoìna fumàda
Latticino di latte vaccino, ricavato aggiungendo al siero rimasto dopo la cottura del formaggio, l'a... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Primo sale biologico capraPrimo sale biologico capra
Formaggio freschissimo, il nome primo sale deriva dal fatto che per la sua piccola forma è il primo... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
Presidio Slow Food
Puzzone di MoenaPuzzone di Moena
Il Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta, che si produce da sempre in Val di Fassa, ter... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
Presidio Slow Food
Puzzone di MoenaPuzzone di Moena
E' un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina un... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
  RicottaRicotta
Non si tratta di un formaggio nel senso stretto del termine, perché deriva dalla coagulazione delle... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
  RicottaRicotta
Si ottiene dal riscaldamento del siero che può essere di latte vaccino, pecorino o caprino. Si cons... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Formaggi
  Ricotta affumicataRicotta affumicata
La ricotta affumicata viene prodotta nelle malghe ed in alcune latterie delle valli montane del Friu... >>
(VR Colline Carniche)
Formaggi
PAT
Ricotta affumicataRicotta affumicata
Dopo aver portato il siero ad una temperatura di 90-100 gradi, si aggiungono sale e aceto in proporz... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Ricotta affumicata biologicaRicotta affumicata biologica
Nel corso dei secoli nel nord-est dell'Italia si è sviluppata un’importante tradizione nell'affum... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Ricotta biologicaRicotta biologica
Latticino fresco prodotto con il siero di latte, non presenta crosta, il nostro metodo segreto di pr... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  RobiolaRobiola
Questa piccola toma di latte vaccino con crosta commestibile può essere consumata fresca, in piccol... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Robiola biologicaRobiola biologica
Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombar... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Robiola di pecoraRobiola di pecora
E' una piccola toma di latte di pecora, fresca o stagionata, dalla crosta commestibile.... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
PAT
SchizSchiz
E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e sale... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
   Scueta Franta - Ricotta frantumata
La Scueta Franta ricotta di Carnia frantumata, rappresenta ancora oggi il frutto di una lavorazione ... >>
(VR Colline Carniche)
Formaggi

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