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    Patata di Entracque (PR Alpi Marittime) (foto di PR Alpi Marittime)

Prodotti tipici

70 segnalazioni. Risultati dal n. 41 al n. 60 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
  Miele millefiori di montagnaMiele millefiori di montagna
Come il miele di rododendro, il millefiori di montagna è uno dei prodotti "d'alta quota" del Parco.... >>
(PR Alpi Marittime)
Miele
  Miele OssolanoMiele Ossolano
E' il prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori o dalle secrezioni p... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Miele
  Miele ValgrandeMiele Valgrande
La ricchezza della vegetazione e la varietà delle fioriture, grazie all'influenza termica del Lago ... >>
(PN Val Grande)
Miele
PAT
Fagiolo di CuneoFagiolo di Cuneo
Il fagiolo di Cuneo è un borlotto dal baccello rosso screziato, con semi reniformi di media pezzatu... >>
(PR Alpi Marittime)
Ortaggi e legumi
  Patata di EntracquePatata di Entracque
Grazie alle favorevoli condizioni di clima e terreno del fondovalle, la coltivazione della patata è... >>
(PR Alpi Marittime)
Ortaggi e legumi
  Patate di MontagnaPatate di Montagna
La patata, prezioso tubero proveniente dalle Americhe, ha costituito una fonte di sostentamento fond... >>
(PR Gran Bosco Salbertrand)
Ortaggi e legumi
  GofriGofri
Il gofre è una cialda a nido d'ape croccante di forma arrotondata, tipica dell'Alta Valle di Susa e... >>
(PR Gran Bosco Salbertrand)
Pani
  Pane di EntracquePane di Entracque
Si tratta di un pane rustico al malto, noto anche come pane all'acqua, dalla crosta croccante e dall... >>
(PR Alpi Marittime)
Pani
  Pane di SegalePane di Segale
Il pane di segale è di colore grigio-marrone scuro e viene spesso indicato come "pane nero". E' un ... >>
(PR Alpi Marittime)
Pani
PAT
Pane nero di CoimoPane nero di Coimo
Il pane nero di Coimo ha origini remote; anticamente veniva prodotto con farina di grano saraceno, o... >>
(PN Val Grande)
Pani
  La TrotaLa Trota
La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >>
(PR Alpi Marittime)
Pesce
  Carne bovina della Val GrandeCarne bovina della Val Grande
La carne proviene da un piccolo branco di vacche che ogni estate risale il versante nord della Val G... >>
(PN Val Grande)
Razze autoctone e carni
  Pecora Roaschina o FrabosanaPecora Roaschina o Frabosana
Si tratta di una razza di taglia media, rustica e frugale, dal profilo tipicamente camuso e dalle co... >>
(PR Alpi Marittime)
Razze autoctone e carni
Presidio Slow Food
Pecora SambucanaPecora Sambucana
E' una pecora medio-grande, con groppa larga e muscolosa e arti fini, solidi, non molto lunghi. La ... >>
(PR Alpi Marittime)
Razze autoctone e carni
  Farina di granoturco della Val d&#39;OssolaFarina di granoturco della Val d'Ossola
La coltivazione del granoturco in Ossola ha radici profonde e risale ad un tempo in cui, della piant... >>
(PN Val Grande)
Riso pasta e cereali
  Paste e gnocchi ossolaniPaste e gnocchi ossolani
I pastifici ossolano puntano sulla realizzazione e la diffusione di specialità tipiche delle valli ... >>
(PN Val Grande)
Riso pasta e cereali
  SegaleSegale
Dopo anni di sperimentazioni di coltivazione della segale orientata alla produzione di paglia per la... >>
(PR Alpi Marittime)
Riso pasta e cereali
  CaietCaiet
Il Caiet, un salume cotto di carni suine, si produce ancora in un piccolo salumificio della Val Gess... >>
(PR Alpi Marittime)
Salumi
PAT
Mocetta valsoaninaMocetta valsoanina
Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >>
(PN Gran Paradiso)
Salumi
PAT
Prosciutto tipico della Valle VigezzoProsciutto tipico della Valle Vigezzo
Il prosciutto tipico della Valle Vigezzo ha la sua peculiarità nella lavorazione antica che origina... >>
(PN Val Grande)
Salumi

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