| Qualitätsmarken |
| Produkt | | Kategorie |
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PAT
|  | Ricotta der Valle Scrivia
Herstellungort: Valle Scrivia Kuriositäten: Das Wort stammt aus dem Latein "recoctus" und bezeichn... >>
(PR Antola) | | Käse |
| |  | Rohmilch
Herstellungsort: Val d'Aveto (S. Stefano d'Aveto) und Val Graveglia (Ne) Kuriositäten: Die Milch w... >>
(PR Aveto) | | Käse |
PAT
|  | Sarasso
Herstellungsort Hohes Aveto Tal (GE) Produktmerkmale Gesalzener und gereifter Ricotta von zylind... >>
(PR Aveto) | | Käse |
| |  | Schafkäse des Gebiets Beigua
Dieser Schafkäse wird in der Zone um Stella durch die Verarbeitung der rohen Milch und die Zugabe d... >>
(PR Beigua) | | Käse |
| |  | U Cabanin
Charakteristika: Der Käse U Cabanin wird nur mit Milch von Kühen der Rasse "Cabannina" produziert,... >>
(PR Aveto) | | Käse |
| |  | Aveto Honig
Herstellungsort Gesamtes ligurisches Landesinnere. Produktmerkmale Honig ist das Ergebnis der un... >>
(PR Aveto) | | Honig |
PAT
|  | Ligurischer Honig
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland
Anmerkungen: Um die Bienen vor Wind, Kälte und Hitz... >>
(PR Antola) | | Honig |
PAT
|  | Mieli del Parco del Beigua
Was seine Biodiversität betrifft und dank seiner Lage zwischen den Apenninen und dem Meer, ist der ... >>
(PR Beigua) | | Honig |
|  | Extra Vergine Olivenöl
Das Produktionsdisziplinar des DOP- Extravergine- Olivenöls "Umbria Colli Assisi-Spoleto" sieht fol... >>
(PR Monte Subasio) | | Oel |
PAT
|  | "Quarantina" Kartoffel
Herstellungsort Das gesamte ligurische Landesinnere. Produktmerkmale Die Quarantina Kartoffel d... >>
(PR Aveto) | | Gemüse |
PAT
|  | Prugnona Quarantina Kartoffel
Herstellugsgebiet: Das gesamte ligurische Inland. Kuriositäten: Als diese Kartoffel in Europa anka... >>
(PR Antola) | | Gemüse |
PAT
|  | Rote "Zerli" Zwiebel
Herstellungsort Graveglia Tal (GE). Anmerkungen Die Zwiebel wurde früher generell als eine "au... >>
(PR Aveto) | | Gemüse |
PAT
|  | Spontane oder trockene Porcino Pilze
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland.
Anmerkungen: Die Sammlung und Verarbeitung von Pilz... >>
(PR Antola) | | Gemüse |
| |  | Steinpilze
Herstellungsort: Alle Täler des Parks
Kuriositäten: Der Park beherbergt eine besonders reiche Bio... >>
(PR Aveto) | | Gemüse |
| |  | Steinpilze (getrocknet)
Herstellungsort Das gesamte ligurische Landesinnere Produktmerkmale Der Steinpilz (fungo Porcino... >>
(PR Aveto) | | Gemüse |
PAT
|  | Weisse Quarantina Kartoffel
Herstellungsgebiet: Das gesamte innere appennine Territorium zwischen Genua, Savona und La Spezia. ... >>
(PR Antola) | | Gemüse |
PAT
|  | Cabannina Kuh
Herstellungsgebiet: Val d'Aveto, Valle Scrivia (Provinz von Genua). Charakteristika Die Cabannina i... >>
(PR Antola) | | Einheimische Arten und Fleisch |
PAT
| | Corzetti aus val Polcevera
Frische Nudel in Form von einer Acht, ungefähr ein Zentimeter lang. Der Teig ist mit Weichweizenmeh... >>
(PR Antola) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Corzetti del Levante
Nudeln aus Hartweizen, in Form von kleinen Scheiben, die mit besonderen Werkzeugen (Holzstempel) ged... >>
(PR Antola) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| |  | Kastanienmehl
Herstellungsort: Graveglia Tal, Sturla Tal und Aveto Tal Das Kastanienmehl, auch süßes Mehl genan... >>
(PR Aveto) | | Reis Nudeln und Zerealien |
