| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| | | Conserve e trasformati
Alcune aziende realizzano in proprio la trasformazione di frutta e verdura. A seconda della stagione... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Conserve |
| |  | Marmellate, confetture, liquori, infusi, tisane, sottoli
Nel territorio del Parco sono tanti i frutti selvatici e le erbe spontanee che in ogni stagione cost... >>
(PR Cento Laghi) | | Conserve |
| |  | Spongata di Corniglio
La "Spongata" è un dolce tipico natalizio diffuso nei territori compresi tra Emilia - Romagna Tosca... >>
(PR Cento Laghi) | | Dolci |
| | | Erbe officinali e aromatiche
Vi sono aziende che producono lavanda, lavandino, timo, rosmarino.... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Erbe aromatiche |
| | | Piante officinali
Foglie e fiori per un benessere naturale Questi piccoli frutti della terra, che crescono spontaneame... >>
(PR Corno alle Scale) | | Erbe aromatiche |
| |  | Caciotta vaccina
Le caciotte di vaccina sono tipiche in tutto il territorio dell'Appennino modenese e, siccome per re... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
| | Parmigiano Reggiano
Lizzano in Belevedere si trova nell'estremo lembo sud orientale della zona di produzione del Parmigi... >>
(PR Corno alle Scale) | | Formaggi |
| | Parmigiano Reggiano DOP
Il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più rinomati e importanti del nostro Paese, vanta una stor... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
|  | Parmigiano Reggiano DOP
Il formaggio più famoso in Italia e nel mondo nasce ai piedi dell'Appennino Reggiano e Parmense, e... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
|  | Parmigiano-Reggiano D.O.P.
Il Parmigiano-Reggiano ha un legame imprescindibile con la sua zona di origine. Nelle province di Pa... >>
(PR Cento Laghi) | | Formaggi |
|  | Parmigiano-Reggiano Dop
Siamo nella zona storica di produzione, quella da cui il formaggio ha preso parte del nome, Parmigia... >>
(PR Taro) | | Formaggi |
| | | Pecorino
La produzione nell'Appennino modenese è presumibilmente nata a metà del 1800. La zona di Fiumalbo ... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
| | | Pecorino
Altro fiore all'occhiello dell'arte casearia del territorio del Corno alle Scale è il formaggio pec... >>
(PR Corno alle Scale) | | Formaggi |
PAT
|  | Raviggiolo
La storia Nel 1515 il Magistrato Comunitativo della terra di Bibbiena portò in dono a Papa Leone X ... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Formaggi |
| | Raviggiolo presidio Slow Food
Questo raro latticino, prodotto in alcune vallate dell'Appennino romagnolo con latte vaccino crudo e... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Formaggi |
| | | Ricotta
Alimento consigliabile in ogni regime alimentare, dal basso contenuto calorico ma molto nutriente. L... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
| | | Castagna
Nei secoli passati la castagna è stata certamente l'alimento fondamentale per garantire la sussiste... >>
(PR Frignano) | | Frutta |
| | | Fragoline di bosco (Fragaria vesca)
Come habitat predilige le radure di montagna, i boschi e le siepi fino ai 1.500 m di altitudine. Le ... >>
(PR Frignano) | | Frutta |
| | | Frutta
Produzione e vendita diretta di frutta fresca di stagione: pere, mele, albicocche, susine, ciliegie,... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Frutta |
| |  | Frutti del sottobosco
Una passeggiata estiva o primaverile nei boschi del Parco può davvero trasformarsi in una caccia al... >>
(PR Corno alle Scale) | | Frutta |
Parmigiano-Reggiano Dop (PR Taro)
