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    Salsiccia matta o "ciavar" (PN Foreste Casentinesi)
Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese
La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse considerazioni fatte per tutti gli altri prodotti alimentari di origine suina. Da sempre nulla va sprecato di questo utile animale; tutto deve servire ed i più abili macellai hanno sempre ottenuto delizie ...>>
(PN Foreste Casentinesi)

Prodotti tipici

66 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 66 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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ProdottoCategoria

  
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Prosciutto di Parma D.O.P.Prosciutto di Parma D.O.P.
Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di... >>
(PR Cento Laghi)		Salumi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
 Prosciutto di Parma Dop
La zona di produzione comprende il territorio in provincia di Parma a sud della Via Emilia, a un'alt... >>
(PR Taro)		Salumi
  Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentineseSalsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese
La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >>
(PN Foreste Casentinesi)		Salumi
   Spalla di San Secondo
Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >>
(PR Taro)		Salumi
  StrolghinoStrolghino
Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >>
(PR Taro)		Salumi
   Vino
La vite rappresenta senza dubbio la coltura maggiormente rilevante del territorio del Parco, almeno ... >>
(PR Gessi Bolognesi)		Vino

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