| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Sola di pecora
Si tratta di un formaggio prodotto in alpe con latte crudo a forma di parallelepipedo schiacciato, c... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| |  | Taleggio
Occasionalmente negli alpeggi viene prodotto con latte intero, grasso a pasta molle un taleggio dall... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| |  | Toma di montagna o Nostrale
Fresco, presenta pasta morbida con piccole occhiature; stagionato dai due ai quattro mesi, pasta com... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| |  | Tomini freschi
Si tratta di un formaggio fresco a pasta bianca, prodotto a partire da latte vaccino pastorizzato, d... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | | Tomino
Formaggi freschi di latte vaccino a volte anche mescolato con latte di pecora o di capra, rappresent... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino (tuma) di Casalborgone
Definizione La tuma o tomino di Casalborgone è un formaggio grasso a pasta molle, prodotto con latt... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino canavesano asciutto
Definizione Il tomino canavesano asciutto è un formaggio fresco e grasso, a coagulazione acido-pres... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino canavesano fresco
Definizione Il tomino canavesano fresco è un formaggio fresco a coagulazione acido-presamica, a bas... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino di Rivalta
Definizione Il tomino di Rivalta è un formaggio fresco e grasso, a pasta cruda, prodotto con latte... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino di Saronsella (Chivassotto)
Definizione Il tomino di Saronsella è un formaggio grasso e molle a pasta bianca, prodotto con lat... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Formaggi |
| |  | Toumin d'Entraigue
Tra i prodotti di caseificio più rinomati c'è il tomino d'Entracque. Si tratta di un formaggio fre... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | | Yogurt
Tecnicamente è un formaggio ma le differenze nella preparazione riguardano le specie di microrganis... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
PAT
|  | Actinidia di Cuneo
Il frutto ha una forma allungata con una buccia di colore
marrone caratterizzata da una folta pelur... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
|  | Amarena di Trofarello
Definizione Le amarene di Trofarello sono frutti freschi della specie Prunus cerasus, a polpa acidul... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Frutta |
|  | Castagna Cuneo
La Indicazione geografica protetta "Castagna Cuneo" è riservata ai frutti freschi e secchi, ottenut... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
|  | Fragola Cuneo
L'Indicazione "Fragola Cuneo", designa esclusivamente i frutti delle
cultivar Alba, Arosa, Asia, Cl... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
|  | Fragole di San Raffaele Cimena
Definizione Le principali cultivar di fragola, prodotte e
commercializzate in loco, hanno subito ne... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Frutta |
PAT
|  | Fragolina di San Mauro Torinese
Definizione La Fragolina di S. Mauro è una delle molteplici varietà che appartengono alla specie ... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Frutta |
PAT
|  | Mela Rossa Cuneo
La "Mela Rossa Cuneo" si caratterizza per una sovracolorazione della
buccia ed una tonalità della ... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
|  | Meloni di Isola Sant'Antonio
Suoli limosi e argillosi, abbondanza di acqua e temperature estive elevate creano l'ambiente ideale ... >>
(PR Po Vercellese - Alessandrino) | | Frutta |
Carne bovina della Val Grande (PN Val Grande)
