| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Marmellate di Agrumi
La coltivazione degli agrumi è in fase di conversione all'agricoltura biologica. Si opera pertanto ... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Conserve |
| | | Cacioni, piegoni o piegati
Si possono trovare sia dolci sia salati. Assomigliano a un grosso tortello dalla forma a mezzaluna. ... >>
(PN Monti Sibillini) | | Dolci |
PAT
|  | Ciambella con l'anice
Come le ciambelle al vino, le ciambelle all'anice vantano una lunga tradizione, la cui preparazione,... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
PAT
|  | Mostaccioli
Biscotti secchi molto dolci a base di farina tipo 0, noci, nocciole locali sia tostate che fresche, ... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
PAT
| | Torrone di Alvito
Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, canditi ... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Dolci |
| |  | Piante officinali
In seguito ad uno studio sulle possibilità di introdurre la coltivazione di piante officinali in Va... >>
(PR Adamello lombardo) | | Erbe aromatiche |
| |  | Ariund delle Alpi
Si tratta di un formaggio molto noto localmente, di forma cilindrica, semigrasso a pasta compatta.... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
PAT
| | Burro di montagna
Dalla scrematura del latte destinato alla produzione dei migliori formaggi di latte vaccino, si otti... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
PAT
|  | Caprino
E' un formaggio prodotto con latte di capra intero crudo, in pezzature che vanno dalla formaggetta d... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| |  | Casolét della Val di Sole
Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >>
(PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| | | Cravoun
E' un formaggio fresco, anch'esso tipico delle vallate del Cuneese, prodotto esclusivamente con latt... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
PAT
|  | Fatulì
Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adam... >>
(PR Adamello lombardo) | | Formaggi |
PAT
|  | Formagella di Tremosine
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parc... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
| |  | Formaggella in Olio
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremo... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
| |  | Formaggi vaccini a breve e media stagionatura e formaggelle
Caratterizzati da gusto dolce e delicato, influenzato dal sapore del latte d'origine e dalla breve d... >>
(PR Adamello lombardo) | | Formaggi |
|  | Formaggio Qualità Parco
Dall'autunno 2008 anche il formaggio nostrano di malga, prodotto secondo i requisiti di qualità e s... >>
(PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
PAT
|  | Garda Tremosine
Prodotto: Formaggio uso monte semigrasso a pasta dura, semicotto. Zona di produzione: Altipiano di T... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
| |  | Latte Crudo Tremosine
Il formaggio "Latte Crudo" è ottenuto da latte vaccino intero non pastorizzato, a pasta semicotta e... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
PAT
| | Marzolina
Si tratta di un piccolo formaggio che un tempo si produceva solo nel primo periodo di lattazione del... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Formaggi |
PAT
| | Nostrale d'alpe
E' un formaggio a latte vaccino crudo, intero o leggermente scremato per affioramento, a pasta cruda... >>
(PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
Segale (PR Alpi Marittime)
