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    Salsiccia sott'olio (PN Gran Sasso) (foto di PN Gran Sasso)

Prodotti tipici

434 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
BIO - Agricoltura Biologica
Caciotta di capra biologicaCaciotta di capra biologica
Formaggio a pasta molle, senza crosta, prodotto con latte di capra biologico... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
Caciotta ovi-vaccina del LazioCaciotta ovi-vaccina del Lazio
La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >>
(PN Gran Sasso)
Formaggi
PAT
 Canestrato
Può essere prodotto con latte ovino, caprino, vaccino oppure misto. Normalmente ha una forma cilind... >>
(PN Aspromonte)
Formaggi
PAT
 Caprini
Storia: Come per i pecorini anche per i caprini la tecnica di lavorazione, nell'area del Pollino, a... >>
(PN Pollino)
Formaggi
  Caprini della LiminaCaprini della Limina
I caprini prodotti alle pendici del Monte Limina si ottengono da solo latte di capra e hanno un arom... >>
(PN Aspromonte)
Formaggi
PAT
CaprinoCaprino
E' un formaggio prodotto con latte di capra intero crudo, in pezzature che vanno dalla formaggetta d... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
  Caprino della Val GrandeCaprino della Val Grande
In epoche passate, quando la civiltà alpina ricavava la propria sussistenza esclusivamente dal prop... >>
(PN Val Grande)
Formaggi
  Caprino OssolanoCaprino Ossolano
Prodotti in piccole forme di mezzo etto ciascuna con latte caprino intero e nel periodo da aprile a ... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Formaggi
Presidio Slow Food
 Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo
E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >>
(PN Stelvio)
Formaggi
  Casolét della Val di SoleCasolét della Val di Sole
Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >>
(PR Adamello Brenta)
Formaggi
   Cravoun
E' un formaggio fresco, anch'esso tipico delle vallate del Cuneese, prodotto esclusivamente con latt... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
  Cuor di Fassa / Cher de FasciaCuor di Fassa / Cher de Fascia
Un formaggio della tradizione fassana, prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa, caratterizzato... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Fontina DopFontina Dop
E' uno dei più celebri formaggi italiani, lo si produceva e lo si produce ancora esclusivamente con... >>
(PN Gran Paradiso)
Formaggi
   Formaggi

(PN Gran Sasso)
Formaggi
  Formaggio CaprinoFormaggio Caprino
Il formaggio di capra è una delle produzioni più ricercate dell'Appennino modenese, realizzata orm... >>
(PR Frignano)
Formaggi
PAT
Formaggio casel belluneseFormaggio casel bellunese
Questa tipologia di formaggio la troviamo, con molte varianti su tutto l'arco alpino Si produce con ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
   Formaggio degli sposi
La Storia La produzione dei formaggi caratterizza tutto il territorio del parco ma ogni città ha le... >>
(PN Gran Sasso)
Formaggi
PAT
 Formaggio Dolomiti
Il Dolomiti è un formaggio tipo "latteria" che trae la sua origine dalla tradizione dei kasel (latt... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
Formaggio malga belluneseFormaggio malga bellunese
E' un formaggio a pasta semicotta di media altezza (5-8 cm) a media maturazione, variabile da un min... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Formaggio Ossolano DOPFormaggio Ossolano DOP
E' un formaggio ottenuto da latte intero prodotto in Val d'Ossola, crudo o pastorizzato, pressato e ... >>
(PN Val Grande)
Formaggi

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