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Salame abruzzese (PN Gran Sasso) (foto di PN Gran Sasso)

Salame abruzzese
La Storia Testimonianze della diffusione della produzione di salumi in Abruzzo si hanno negli Antichi Capitoli della città di Lanciano (1592). Fino alla fine degli anni cinquanta, la lavorazione della gran parte degli alimenti avveniva all'interno delle aziende produttrici delle materie prime o add...>>
(PN Gran Sasso)

Prodotti tipici

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Yogurt (PN Gran Sasso)	Formaggi
PAT	Marrone di Valle Castellana La Storia La cura dei castagneti e la raccolta dei relativi frutti era pratica diffusa nel territori... >> (PN Gran Sasso)	Frutta
PAT	Ratafia La Storia La produzione del liquore ha origine antiche; in passato, l'importanza dei liquori è test... >> (PN Gran Sasso)	Liquori e distillati
PAT	Vino cotto La Storia Il vino cotto è una tipicità del territorio abruzzese. La più antica testimonianza scri... >> (PN Gran Sasso)	Liquori e distillati
	Miele La produzione di Miele interessa l'intero territorio del Parco Regionale Sirente Velino, in particol... >> (PR Sirente - Velino)	Miele
PAT	Miele millefiori e monoflorale La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte... >> (PN Gran Sasso)	Miele
	Mieli Particolari dell'Appennino abruzzese Il 30% del territorio abruzzese è protetto da un complesso sistema di Parchi e Riserve Naturali e s... >> (PN Gran Sasso)	Miele
	Olio extravergine di oliva La Storia In Italia, la cultura dell’olivo è stata introdotta dai Greci nelle loro colonie del ... >> (PN Gran Sasso)	Olio
	Olio extravergine di oliva aromatizzato La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi... >> (PN Gran Sasso)	Olio
PAT	Olio extravergine di oliva delle Valli aquilane La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi... >> (PN Gran Sasso)	Olio
	Olio extravergine di Oliva plurivarietale (PN Gran Sasso)	Olio
	Olio monovarietà Carpinetana La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi... >> (PN Gran Sasso)	Olio
	Cece pizzuto La Storia Il cece è uno dei primi legumi posti in coltura nell'area de Mediterraneo orientale. Le v... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
PAT	Ceci La Storia Il cece Cicer arietinum L. è un legume tra i più antichi e largamente utilizzati nell'a... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
	Cicerchia La Storia La cicerchia è una leguminosa da granella originaria del bacino del Mediterraneo. Il suo ... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
	Cicerchia La cicerchia è una pianta erbacea delle leguminose, è diffusa nelle zone montane per caratteristic... >> (PR Sirente - Velino)	Ortaggi e legumi
	Cipolla del Bergamasco La Storia Già in epoca romana, gli orti intorno ad Amiternum, erano noti a Roma, per diversi prodot... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
	Cipolle (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
PAT	Fagiolo La Storia La presenza della coltivazione in zona del fagiolo a olio è documentata già dall'inizio ... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
	Fagiolo Il fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L.) è originario dell'America meridionale, le specie in tutto... >> (PR Sirente - Velino)	Ortaggi e legumi

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