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    Ceci (PN Gran Sasso) (foto di Archivio Ente Parco)

Prodotti tipici

82 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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ProdottoCategoria

 
PAT
Antica Varietà Culturale
Grano SolinaGrano Solina
La Storia La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
  Granturco o mais da polentaGranturco o mais da polenta
La Storia Il granturco Zea Mays L. si è affermato solo dopo la sfortunata carestia del 1764 che p... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
Antica Varietà Culturale
Mais quarantinoMais quarantino
La Storia Le prime testimonianze della coltivazione del mais nelle aree oggi interessate dal Parco N... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
  OrzoOrzo
La Storia Gli orzi tradizionalmente coltivati Hordeum vulgare sono il majorino o il maggiolino, va... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
Antica Varietà Culturale
Orzo majorinoOrzo majorino
La Storia La coltivazione dell'orzo cominciò durante il Neolitico nel Vicino Oriente. Le più antic... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
Antica Varietà Culturale
 Rosciola
La Storia La presenza di questo grano in Abruzzo è documentata almeno dall'anno 1537 da un atto not... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
Antica Varietà Culturale
SaragollaSaragolla
La Storia La Saragolla è un cereale antenato dei moderni grani duri. Fu introdotto in Abruzzo dalle... >>
(PN Gran Sasso)
Riso pasta e cereali
   Culatello

(PN Gran Sasso)
Salumi
  Cuore di PaganicaCuore di Paganica
La Storia Il cuore di Paganica rappresenta la punta di diamante della norcineria di Paganica. Anal... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Guanciale amatricianoGuanciale amatriciano
La Storia Questo prodotto ha un legame molto forte con il territorio di produzione a cavallo tra Abr... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Lonza o CapocolloLonza o Capocollo
La Storia Come per altri salumi dell'area, l'origine antica è frutto della duplice necessità di ut... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Presidio Slow Food
Mortadella di CampotostoMortadella di Campotosto
La Storia Documenti storici, accertano la produzione di tale tipologia di salume, nella zona di Camp... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
   Pancetta
La Storia Che del maiale non si butta via niente è proprio vero. Dopo tutto come non essere d'acc... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
  ProsciuttoProsciutto
La Storia L’allevamento del maiale anche se meno noto rispetto all’allevamento ovi-caprino nel... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Salame abruzzeseSalame abruzzese
La Storia Testimonianze della diffusione della produzione di salumi in Abruzzo si hanno negli Antich... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Salame aquilanoSalame aquilano
La Storia Originario del capoluogo abruzzese, oggi è prodotto in tutta la regione. Fino alla fine d... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
   Salame della Laga

(PN Gran Sasso)
Salumi
   Salsicce di carne

(PN Gran Sasso)
Salumi
PAT
Salsiccia di fegatoSalsiccia di fegato
La Storia La salsiccia di fegato come per altri salumi, deriva dalla necessità di sfruttare del mai... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi
Presidio Slow Food
Salsiccia di Fegato AquilanaSalsiccia di Fegato Aquilana
Nei boschi delle montagne interne dell'Abruzzo, l'allevamento dei maiali ha sempre rappresentato una... >>
(PN Gran Sasso)
Salumi

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