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     (PR Alpi Marittime) (photo par PR Alpi Marittime)

Les produits typiques

44 produits. Résultats 21 - 40 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
   Poire Martin Sec
Les arbres des poires Martine donnent des fruits petits, irréguliers, à la peau fine de couleur j... >>
(PR Alpi Marittime)
Fruits
  MielMiel
Les miels locaux produits à l'intérieur du Parc sont le fruit de la généreuse flore alpine, et n... >>
(PN Gran Paradiso)
Miel
  Miel de châtaignierMiel de châtaignier
Il s'agit d'un miel foncé, qui reste liquide pendant longtemps, connu pour son goût intense, son a... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
  Miel de miellat de sapinMiel de miellat de sapin
Il s'agit d'un miel très particulier, moins doux que les miels de nectar. L'arôme de sucre caramé... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
  Miel de rhododendronMiel de rhododendron
C'est l'un des produits "d'altitude" du Parc. Il s'agit d'un miel de consistance crémeuse, pâteuse... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
   Miel de thym et sauge
Un miel particulier, de couleur ambrée, aromatique, au goût intense et persistant.... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
  Miel de tilleulMiel de tilleul
Il s'agit d'un miel à la solidification lente, transparent, de couleur jaune brillant. Son goût pe... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
  Miel millefleursMiel millefleurs
C'est le miel, très délicat, produit par les abeilles qui butinent la riche flore des espaces ouve... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
  Miel millefleurs de montagneMiel millefleurs de montagne
Tout comme le miel de rhododendron, le millefleurs de montagne constitue l'un des produits "d'altitu... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel
PAT
Haricot de ConiHaricot de Coni
Le haricot de Coni (fagiolo di Cuneo) est un haricot rouge à la gousse colorée dont les graines, r... >>
(PR Alpi Marittime)
Légumes frais et secs
  Pomme de terre de EntracquePomme de terre de Entracque
L'un des produits les plus appréciés des Alpes Maritimes est la pomme de terre, qui à Entracque ... >>
(PR Alpi Marittime)
Légumes frais et secs
  Pain de EntracquePain de Entracque
Un pain rustique au malt, aussi connu comme "pain à l'eau", caractérisé par une croûte croquante... >>
(PR Alpi Marittime)
Pain
  Pain de SeiglePain de Seigle
Le pain de seigle, de couleur grise ou marron foncé, est souvent indiqué comme « pain noir ». C'... >>
(PR Alpi Marittime)
Pain
  La truiteLa truite
La truite fario et la truite marmorata, ou marbrée, constituent deux espèces importantes de la fau... >>
(PR Alpi Marittime)
Poisson
Sentinelle Slow Food
Mouton "Pecora Sambucana"Mouton "Pecora Sambucana"
C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  Mouton Roaschina ou FrabosanaMouton Roaschina ou Frabosana
Il s'agit d'une race de taille moyenne, rustique et frugale, typiquement camuse et aux cornes aplati... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  SeigleSeigle
Après des années d'expérimentations de la culture du seigle orientée à la production de paille ... >>
(PR Alpi Marittime)
Riz pâtes et céréales
PAT
 Boudin
Ce grand classique de la cuisine traditionnelle valdôtaine est fabriqué à partir de sang de porc,... >>
(PN Gran Paradiso)
Charcuterie
  Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")
Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >>
(PN Gran Paradiso)
Charcuterie
  CaietCaiet
Le Caiet est une spécialité à base de viande de porc cuite, produite dans une petite fabrique de ... >>
(PR Alpi Marittime)
Charcuterie

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