| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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|  | Pomme de terre biologique
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pomme de terre Cornetta
Il s'agit d'une pomme de terre de dimensions modestes et forme allongée, insérée dans la liste de... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pomme de terre de Cesiomaggiore
A l'intérieur du panier des spécialités agroalimentaires des Dolomiti Bellunesi, la "pomme de ter... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Légumes frais et secs |
PAT
| | Langue à l'écarlate
La langue à l'écarlate est une langue bovine, avec un poids moyen de 1 kg, qui a subi un traitemen... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Races autochtones et viandes |
PAT
| | Lard en saumure
Le lard obtenu du dos du porc est coupé en morceaux réguliers et massé longuement avec du sel, de... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Races autochtones et viandes |
PAT
|  | Pastin
Il s'agit du mélange avec lequel on prépare les saucisses, non ensaché et enrichi d'épices et d'... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Races autochtones et viandes |
| |  | Farine de maïs "sponcio"
Le maïs "sponcio" est une vieille variété de maïs à pollinisation libre, cultivée dans la prov... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riz pâtes et céréales |
PAT
|  | Orge Agordino
Par "orge Agordino" on désigne une variété d'orge qui appartient à la famille des Poacées, genr... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riz pâtes et céréales |
| |  | Sarrasin
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riz pâtes et céréales |
| |  | Charcuterie des Giudicarie et de la Rendena
En hiver, les habitants de Strembo et Caderzone émigraient vers la plaine à la recherche d'emplois... >>
(PR Adamello Brenta) | | Charcuterie |
PAT
|  | Figadet
Il s'agit de saucisses enrichies de foie, mou et sang.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
| |  | Luganega
Saucisse traditionnelle des familles paysannes du Trentin, normalement fabriquée avec de la viande ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Pendole
Bandelettes de viande conservées dans la saumure et ensuite fumées.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
|  | Salami Bellunese
Autrefois ce salami était fabriqué avec de la viande de porc et de cheval, mais aujourd'hui on le ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
|  | Sopressa Investida
Il s'agit d'un type de soppressa (un gros salami de viande de porc assaisonnée) qui présente au ce... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
Vins IGT
| | Vin Kerner
Au début de l'automne, sur les collines du Bleggio, le soleil du matin éclaire des rangées de gra... >>
(PR Adamello Brenta) | | Vin |
| | | Eau minérale Surgiva
L'appellation Surgiva rappelle les sommets immaculés et les sources pures d'altitude du Parco Natur... >>
(PR Adamello Brenta) | | Autres produits |
Abeilles (PN Dolomiti Bellunesi) (photo par Enrico Vettorazzo)
