| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | | Huile d'olive vierge extra
Dans le territoire du Parc on produit plusieurs typologies d'huile d'olive vierge extra à partir de... >>
(PN Maiella) | | Huile |
PAT
|  | Ail rouge de Sulmona
Comme le nom le suggère, la culture de cet ail est localisée dans la zone de la commune de Sulmona... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Broccolo riccio
Cette variété se distingue des brocolis communs par ses feuilles frisées au bord dentelé et de c... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot "a Caffè"
Il s'agit d'un haricot aux graines petites, de couleur vert pâle - marron clair, caractérisées pa... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| | | Haricot "aquilano"
C'est un haricot de couleur blanc ivoire, très apprécié et utilisé aussi bien frais que sec. Il ... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot "Socere e Nore"
Les graines de cette variété ont forme ovale et peau blanche et noire ; les deux couleurs sont dis... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot Borlotto Antico
Ce haricot, typique de deux zones du Parc, ressemble au haricot borlotto commun, mais ses graines so... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot Cannellino
Il s'agit d'un haricot diffusé dans plusieurs localités du Parc, aux graines blanches et général... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot Gentile, Minutillo ou Monachelle
Il s'agit d'un haricot de l'espèce Vigna, présent dans plusieurs localités de la vallée Peligna.... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot Quaranta giorni ("quarante jours")
Variété à la croissance déterminée, avec graines de dimension moyenne-petite, aplaties et de fo... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Haricot Tondino
Diffusé dans plusieurs localités du Parc, ce haricot doit son nom à la forme arrondie des graines... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
| |  | Mezza Fava, Fava Nostra
Variété de fève à la cosse petite, contenant en moyenne 4 graines de dimensions moyennes-petites... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Tomate "en forme de poire"
Il s'agit d'une tomate à la croissance indéterminée, aux fruits rouges à maturation, de dimensio... >>
(PN Maiella) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pain noir de Coimo
Le pain noir de Coimo a des origines très anciennes ; dans l'antiquité, il était produit avec de ... >>
(PN Val Grande) | | Pain |
| |  | Viande bovine de Val Grande
La viande provient d'un petit troupeau de vaches qui chaque été remonte le côté nord de la Val G... >>
(PN Val Grande) | | Races autochtones et viandes |
| |  | Épeautre
Il s'agit d'une culture rustique qui peut donner des productions constantes même à l'intérieur de... >>
(PN Maiella) | | Riz pâtes et céréales |
| |  | Blé tendre Casorella
C'est un blé tendre aux épis sans barbe, cycle long et maturation tardive, dont le nom vient proba... >>
(PN Maiella) | | Riz pâtes et céréales |
PAT
|  | Blé tendre Solina
La Solina est un blé tendre typique des monts abruzzais, qui s'est conservé jusqu'à nos jours grÃ... >>
(PN Maiella) | | Riz pâtes et céréales |
| |  | Farine de maïs de la Val d'Ossola
La culture du maïs à Ossola présente des racines profondes et remonte à une époque dans laquel... >>
(PN Val Grande) | | Riz pâtes et céréales |
| |  | Pâtes fraîches et gnocchis d'Ossola
Les usines de pâtes alimentaires d'Ossola ont pour objectif la création et la diffusion des spéci... >>
(PN Val Grande) | | Riz pâtes et céréales |
Haricot Quaranta giorni (PN Maiella) (photo par PN Majella)
