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"I Sentieri del Gusto", rassegna enogastronomica per la valorizzazione dei prodotti tipici locali organizzata dall'Ente Parco Nazionale della Val Grande giunge quest'anno alla dodicesima edizione e, come nel 2010 e 2011, agli appuntamenti nei ristoranti e trattorie in calendario da ottobre a novembre, si aggiungeranno, con "L'estate dei Sentieri del Gusto", quelli in programma nei rifugi, agriturismi e circoli dal 12 agosto alla fine di settembre.

Il tema del "Piatto del Parco" scelto per quest'anno è la carne di capra, animale che ancora oggi si alimenta con le erbe di montagna e il cui allevamento è da sempre componente fondamentale dell'economia rurale della valle.

I 23 esercizi partecipanti proporranno pertanto almeno una portata che preveda l'utilizzo di tale prodotto e ospiteranno, in occasione della serata, un produttore locale, nonché alcune componenti del comitato de "Le Donne del Parco", che cureranno l'intrattenimento degli ospiti e l'allestimento dei locali secondo usi e costumi tradizionali.

Il programma della rassegna è già disponibile sul sito internet del parco e a fine mese saranno in distribuzione anche i tradizionali opuscoli promozionali.