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Segnalazioni

Formazione per promozione di attività turistiche sostenibili nell’AMP Cinque Terre

Turismo sostenibile e citizen science, Ristorazione consapevole e sostenibile: i due percorsi formativi gratuiti organizzati dal Parco, rivolti agli operatori turistici dell'Area Marina Protetta delle Cinque Terre per promuovere la sostenibilità
(Sede Parco Cinque Terre, 19 Gen 22)

Il Parco Nazionale delle Cinque Terre, con il sostegno del Ministero della Transizione Ecologica - Direzione Generale per il Mare e le Coste e la collaborazione con l'Istituto Pangea Onlus, due diversi percorsi formativi rivolti a soggetti che operano nel settore turistico dell'Area Marina Protetta.

Sono previste 4 edizioni di ciascun corso destinate ognuna ad un massimo di 20 partecipanti. Ogni corso ha una durata complessiva di 24 ore articolate in 4 giornate di 6 ore ciascuna.

I corsi si svolgeranno tutti  in remoto su piattaforma che verrà comunicata ai partecipanti dall'Istituto Pangea.

Le domande verranno accolte in ordine di arrivo all'email: campus@istpangea.it entro il termine fissato del 25 gennaio 2022. In caso il numero di domande fosse superiore ai posti disponibili si garantirà la rappresentanza del maggior numero possibile di strutture/organizzazioni del territorio.

La partecipazione ai corsi potrà essere considerata utile nell'ambito dei percorsi formativi che saranno attivati ai fini del riconoscimento di certificazioni da parte dell'ente parco (CETS, Carta Europea per il Turismo Sostenibile).

Per maggiori informazioni o chiarimenti è possibile contattare l'Istituto Pangea all'indirizzo email sopra riportato o al seguente recapito telefonico: 0773 511352.

Due le tipologie di percorsi formativi a dispozione: il primo dal titolo "Ristorazione consapevole e sostenibile", il secondo "Turismo sostenibile e citizen science".

 

A. Corso: "Ristorazione consapevole e sostenibile" 

Destinatari:

Gestori e cuochi di strutture, inclusi stabilimenti balneari, che offrono servizi di ristorazione

Operatori di attività di pesca-turismo

Piccoli tour operator che si occupano di incoming

Obiettivi didattici

Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di:
- descrivere sinteticamente le principali caratteristiche e le finalità di conservazione dell'AMP
- descrivere come un ambiente tutelato abbia una ricaduta positiva sull'esperienza ricreativa e turistica
- utilizzare i prodotti del territorio e del mare, in particolare il pescato, in modo sostenibile
- contestualizzare i prodotti alimentari nell'ambito della tradizione
- fare innovazione in cucina rispettando la tradizione
- realizzare offerte turistiche legate alle risorse del mare e ai prodotti locali
- fare rete con altri operatori del territorio per garantire un'offerta turistica più ampia e sinergica

Principali temi e argomenti trattati nel corso

  • Il Parco Nazionale delle Cinque Terre, Area Marina Protetta Cinque Terre: tutela dell'ecosistema e della biodiversità marine, benefici alla pesca in aree limitrofe, progetti in essere e modalità di fruizione. La CETS del Parco
  • Il rapporto fra ambiente tutelato e prodotti alimentari
  • Il cibo come cultura ed espressione identitaria del territorio
  • Utilizzare tutto il prodotto alimentare a disposizione e tutti i prodotti pescati come forma di sostenibilità ambientale
  • I prodotti locali
  • Tradizione locale e alimentazione: prelievo, lavorazione del prodotto, presentazione, utilizzo legato a festività e stagioni
  • Lavoro di gruppo: creazione di una rete fra i beneficiari dell'azione formativa per realizzare offerte turistiche legate alle risorse del mare e ai prodotti locali da promuovere di concerto con l'Ente gestore

Date e orari

I edizione: lunedì 31 gennaio, mercoledì 2, lunedì 7 e mercoledì 9 febbraio

II edizione: lunedì 7, mercoledì 9, lunedì 14, mercoledì 16 febbraio

III edizione: lunedì 14, mercoledì 16, lunedì 21, mercoledì 23 febbraio

IV edizione: lunedì 21, mercoledì 23, lunedì 28 febbraio e mercoledì 2 marzo

Nei giorni indicati l'orario

Nei giorni indicati l'orario delle lezioni è dalle 9,00 alle 13,00 e dalle 14,30 alle 16,30

 

B. Corso: "Turismo sostenibile e citizen science"  

 

Destinatari:

Gestori e operatori di stabilimenti balneari
Gestori trasporto passeggeri
Noleggiatori di mezzi nautici
Gestori e operatori di strutture turistico-ricettive

Obiettivi didattici

Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di:
- descrivere sinteticamente le principali caratteristiche e le finalità di conservazione dell'AMP
- informare e coinvolgere i propri clienti in modo da contribuire a promuovere un turismo più consapevole e coinvolgente
- descrivere come un ambiente tutelato abbia una ricaduta positiva sull'esperienza ricreativa e turistica
- rendere comprensibili e condivisibili le regole dell'area protetta
- partecipare e far partecipare i propri clienti alle ricerche condotte dall'AMP con un ruolo di "cittadino ricercatore"
- fare rete con altri operatori del territorio per garantire un'offerta turistica più ampia 
- progettare proposte turistiche originali che offrano ai clienti anche la possibilità di essere coinvolti attivamente nelle ricerche del parco attraverso attività divertenti e di scoperta del territorio  (le specie, gli elementi e/o i fenomeni da monitorare verranno indicati di volta in volta dall'Ente gestore l'AMP)

Principali temi e argomenti trattati nel corso

  • Area Marina Protetta Cinque Terre: tutela dell'ecosistema e della biodiversità marine, benefici alla pesca in aree limitrofe, progetti in essere e modalità di fruizione.
  • Le specie aliene invasive, impatti sulla biodiversità e necessità di contrastarle.
  • La ricerca nell'AMP: come contribuire, l'importanza e il ruolo della citizen science
  • Presentazione di progetti e casi di studio
  • Principi di comunicazione efficace: l'interpretazione ambientale come strumento per informare e coinvolgere i fruitori di un'area protetta
  • Lavoro di gruppo: progettare proposte turistiche originali

Date e orari

I edizione: martedì 1, venerdì 4, martedì 8, venerdì 11 febbraio

II edizione: martedì 8, venerdì 11, martedì 15, venerdì 18 febbraio

III edizione: martedì 15, venerdì 18, martedì 22, venerdì 25 febbraio

IV edizione: martedì 22, venerdì 25 febbraio, martedì 1 e venerdì 4 marzo

Nei giorni indicati l'orario delle lezioni è dalle 9,00 alle 13,15 e dalle 14,30 alle 16,30


Allegati:
Area Protetta: PN Cinque Terre  |  Fonte: PN Cinque Terre
 
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