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Paesaggio Naturale e Seminaturale Protetto Collina Reggiana - Terre di Matilde

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  Caciotta VaccinaCaciotta Vaccina
Le caciotte di vaccina sono tipiche in tutto il territorio montano modenese e si possono trovare an... >>
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più rinomati del nostro Paese, vanta una storia di... >>
Formaggi
PAT
RicottaRicotta
Pur essendo un prodotto derivato dal latte, non può essere definito un formaggio, perch&eac... >>
Formaggi
  Frutti di boscoFrutti di bosco
Nelle aree collinari e montane dei Parchi dell'Emilia Centrale si trovano numerose variet&agr... >>
Frutta
PAT
MieleMiele
Il miele è il prodotto naturale per eccellenza, prodotto della trasformazione, effettuata... >>
Miele
  Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
La coltura dell'olivo ha popolato la collina matildica ed emiliana fin dai tempi antichi, come... >>
Olio
PAT
CrescentinaCrescentina
E' l'antico pane montanaro per eccellenza della montagna, una focaccina di forma circolar... >>
Pani
  ViniVini
La produzione vitivinicola dei Parchi avviene in particolare nelle aree protette dell'alta pia... >>
Vino
DOP - Denominazione di Origine Protetta
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Aceto BalsamicoAceto Balsamico
L'aceto balsamico è un prezioso condimento dal sapore agrodolce, una delle eccellenze d... >>
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