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Asparagi del Piemonte

Asparagi del Piemonte
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Gli Asparagi sono coltivati in diverse zone del Piemonte e sono raccolti tra aprile e giugno.
La parte edibile è rappresentata dai turioni che sono di colore bianco con la parte apicale verde più o meno intenso e sfumature rosa-violacee.

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