Definition
It is a sausage based on boiled potatoes and pork meat. In some areas of Biella, some blood is added in order to obtain a pink-colored product. Sometimes it is also called "salampatata".
The Producers | |||
Salumeria Avondoglio Others - Andrate (TO) | |||
Industria Carni Pasquettaz Others - Carema (TO) | |||
Macelleria Moro Antonio Butcher's Shops - Carema (TO) | |||
Bagnod Roberto Others - Piverone (TO) | |||
Macelleria Iachi Bonvin Giovanni Butcher's Shops - Quincinetto (TO) | |||
Macelleria Monetta Pier Domenico Butcher's Shops - Quincinetto (TO) | |||
Salumificio Sabolo Others - Salerano Canavese (TO) | |||
Alimentari La Fattoria di Barsi Sandrina Others - Settimo Vittone (TO) | |||
Macelleria Racchio Domenico e Roberto Butcher's Shops - Tavagnasco (TO) | |||
Cascina dell'Allaas di Bagnod Maria Grazia Others - Bollengo (TO) | |||
Salumificio Nadia s.n.c. di Moriondo Pietro & C. Others - Arè (TO) | |||
F.lli Actis Dato Lorenzo e Bruno Others - Caluso (TO) | |||
Macelleria Salumeria Butcher's Shops - Caluso (TO) | |||
La Duja D'Or snc di Scagnolari e Nobile Others - Ivrea (TO) | |||
Macelleria F.lli Giordano Butcher's Shops - Ivrea (TO) | |||
Azienda Agricola Valle Orco Agricultural Holdings - Montanaro (TO) | |||
Viber S.r.l. Others - Montanaro (TO) | |||
Perotti s.n.c. di Perotti Claudio Pietro & C. Others - Vische (TO) | |||
Salumificio Avenatti & C. s.n.c. Others - Feletto (TO) | |||
Macelleria Pezzetti Ornella Butcher's Shops - Locana (TO) | |||
Tarro Genta Giuseppe Butcher's Shops - Locana (TO) | |||
Macelleria Giovannini Giovanni Butcher's Shops - Noasca (TO) | |||
M.A.B. Carni S.r.l. Butcher's Shops - Ozegna (TO) | |||
Macelleria Rolle Bartolomeo Butcher's Shops - Rivara (TO) | |||
Macelleria Silotto Giovanni Butcher's Shops - Rivara (TO) | |||
Macelleria Venezia Butcher's Shops - Ronco Canavese (TO) | |||
Boetto Luigi Others - Sparone (TO) | |||
Azienda agricola Il Gallo Agricultural Holdings - Castellamonte (TO) | |||
Macelleria Lea Bruno Butcher's Shops - Castellamonte (TO) | |||
Macelleria Rossebastiano Gianni Butcher's Shops - Castellamonte (TO) | |||
Macelleria Valchiusella Butcher's Shops - Castellamonte (TO) | |||
Macelleria Basolo Paolo Butcher's Shops - Cuorgnè (TO) | |||
Macelleria Giandrone Franco Butcher's Shops - Cuorgnè (TO) | |||
Macelleria Quaglio Gianni Butcher's Shops - Cuorgnè (TO) | |||
Macelleria Sirianni Veronica Butcher's Shops - Cuorgnè (TO) | |||
Macelleria Toffi Valeriano Butcher's Shops - Cuorgnè (TO) | |||
Laboratorio Carni e Salumi Boetto Giovanni Others - Pont-Canavese (TO) | |||
Macelleria Edile Bruno Butcher's Shops - Pont-Canavese (TO) | |||
Macelleria Pezzetti Romano Butcher's Shops - Pont-Canavese (TO) | |||
Macelleria Solive Elvino Butcher's Shops - Pont-Canavese (TO) | |||
Sandretto Renzo Others - Pont-Canavese (TO) | |||
Macelleria Bertinetto Ivo Butcher's Shops - Rivarolo Canavese (TO) | |||
Salumeria Gastronomia Battuello Antonio Others - Rivarolo Canavese (TO) | |||
Macelleria Pregnolato Carlo Butcher's Shops - Valperga (TO) | |||
Azienda Agricola San Rocco di Imocrante Giampiero Agricultural Holdings - Foglizzo (TO) | |||
Macelleria Bertolino Antonella Butcher's Shops - Foglizzo (TO) | |||
Macelleria Zanna Mara Butcher's Shops - San Giusto Canavese (TO) |