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Itinéraire N - km 48 - La Regia Mandria de Chivasso, la Doire Baltée et les ouvrages hydrauliques du XIXe siècle

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    Cet itinéraire permet d'explorer la région au nord-est de Chivasso, essentiellement plate et agricole, jusqu'à atteindre les extrémités méridionales du système collinaire morainique du Canavese, riche de châtaigneraies et de vignobles d'Erbaluce. Il s'agit d'un territoire riche de canaux pour l'irrigation (Naviglio d'Ivrea, canaux Depretis, del Rotto, Cavour, Farini) réalisés entre le Moyen Age et le XIXe siècle afin de permettre ou d'augmenter la production du riz dans le Piémont occidental, et caractérisé par la présence de la Doire Baltée, qui transporte dans le Pô l'eau froide des glaciers valdôtains. Au delà du Château de Mazzè, sur le sommet de la colline, un site particulièrement intéressant dans cette zone est le complexe de la Regia Mandria de Chivasso.

     
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