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Les produits typiques: Races autochtones et viandes

Œnogastronomie, agriculture et territoire

Fiches et itinéraires pour découvrir la gastronomie du territoire

La connaissance, la valorisation et la promotion des cultures et des traditions locales sont depuis toujours parmi les finalités d'un espace protégé. Une visite au territoire du fleuve représente une occasion unique pour découvrir les produits de la terre et les fines transformations que la gastronomie sait proposer. L'Organisme de gestion des Zones protégées du Po piemontese présente dans ces pages une série d'informations pour vous aider à découvrir un monde de saveurs qui ne pourra qu'enrichir votre expérience de visite au territoire protégé, unissant la tutelle de la nature à la promotion de la production locale et de la gastronomie du terroir.

Topinambur
Topinambur
Petit restaurant le long du Pô au Valentino
Petit restaurant le long du Pô au Valentino
Trouvé 9 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
Fresse (ou frisse ou grive)
Catégorie: Races autochtones et viandes
Grenouilles des rizières piémontaises
Catégorie: Races autochtones et viandes
Lapin gris de Carmagnola
Catégorie: Races autochtones et viandes
Lapis gris de Carmagnola
Catégorie: Races autochtones et viandes
Label de qualité:
 
Sentinelle Slow Food
Poule blanche de Saluzzo
Catégorie: Races autochtones et viandes
Poule blanche de Saluzzo
Catégorie: Races autochtones et viandes
Label de qualité:
 
Sentinelle Slow Food
Poule blonde piémontaise
Catégorie: Races autochtones et viandes
Poule blonde piémontaise
Catégorie: Races autochtones et viandes
Label de qualité:
 
Sentinelle Slow Food
Prejvi, Previ, Preti ou Quajette
Catégorie: Races autochtones et viandes
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