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Salame di patate

Salame di patate
Salame di patata
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Definizione
E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone del Biellese viene aggiunto anche un po' di sangue per rendere il prodotto rosa. Con differente terminologia il prodotto talvolta è denominato anche "salampatata".

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Salumeria Avondoglio
Altri - Andrate (TO)
  Industria Carni Pasquettaz
Altri - Carema (TO)
  Macelleria Moro Antonio
Macellerie - Carema (TO)
  Bagnod Roberto
Altri - Piverone (TO)
  Macelleria Iachi Bonvin Giovanni
Macellerie - Quincinetto (TO)
  Macelleria Monetta Pier Domenico
Macellerie - Quincinetto (TO)
  Salumificio Sabolo
Altri - Salerano Canavese (TO)
  Alimentari La Fattoria di Barsi Sandrina
Altri - Settimo Vittone (TO)
  Macelleria Racchio Domenico e Roberto
Macellerie - Tavagnasco (TO)
  Cascina dell'Allaas di Bagnod Maria Grazia
Altri - Bollengo (TO)
  Salumificio Nadia s.n.c. di Moriondo Pietro & C.
Altri - Arè (TO)
  F.lli Actis Dato Lorenzo e Bruno
Altri - Caluso (TO)
  Macelleria Salumeria "Da Teresa"
Macellerie - Caluso (TO)
  La Duja D'Or snc di Scagnolari e Nobile
Altri - Ivrea (TO)
  Macelleria F.lli Giordano
Macellerie - Ivrea (TO)
  Azienda Agricola Valle Orco
Aziende agricole - Montanaro (TO)
  Viber S.r.l.
Altri - Montanaro (TO)
  Perotti s.n.c. di Perotti Claudio Pietro & C.
Altri - Vische (TO)
  Salumificio Avenatti & C. s.n.c.
Altri - Feletto (TO)
  Macelleria Pezzetti Ornella
Macellerie - Locana (TO)
  Tarro Genta Giuseppe
Macellerie - Locana (TO)
  Macelleria Giovannini Giovanni
Macellerie - Noasca (TO)
  M.A.B. Carni S.r.l.
Macellerie - Ozegna (TO)
  Macelleria Rolle Bartolomeo
Macellerie - Rivara (TO)
  Macelleria Silotto Giovanni
Macellerie - Rivara (TO)
  Macelleria Venezia
Macellerie - Ronco Canavese (TO)
  Boetto Luigi
Altri - Sparone (TO)
  Azienda agricola Il Gallo
Aziende agricole - Castellamonte (TO)
  Macelleria Lea Bruno
Macellerie - Castellamonte (TO)
  Macelleria Rossebastiano Gianni
Macellerie - Castellamonte (TO)
  Macelleria Valchiusella
Macellerie - Castellamonte (TO)
  Macelleria Basolo Paolo
Macellerie - Cuorgnè (TO)
  Macelleria Giandrone Franco
Macellerie - Cuorgnè (TO)
  Macelleria Quaglio Gianni
Macellerie - Cuorgnè (TO)
  Macelleria Sirianni Veronica
Macellerie - Cuorgnè (TO)
  Macelleria Toffi Valeriano
Macellerie - Cuorgnè (TO)
  Laboratorio Carni e Salumi Boetto Giovanni
Altri - Pont Canavese (TO)
  Macelleria Edile Bruno
Macellerie - Pont Canavese (TO)
  Macelleria Pezzetti Romano
Macellerie - Pont Canavese (TO)
  Macelleria Solive Elvino
Macellerie - Pont Canavese (TO)
  Sandretto Renzo
Altri - Pont Canavese (TO)
  Macelleria Bertinetto Ivo
Macellerie - Rivarolo Canavese (TO)
  Salumeria Gastronomia Battuello Antonio
Altri - Rivarolo Canavese (TO)
  Macelleria Pregnolato Carlo
Macellerie - Valperga (TO)
  Azienda Agricola San Rocco di Imocrante Giampiero
Aziende agricole - Foglizzo (TO)
  Macelleria Bertolino Antonella
Macellerie - Foglizzo (TO)
  Macelleria Zanna Mara
Macellerie - San Giusto Canavese (TO)

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