Aree protette del Po Piemontese: Salumi: Salame di patate PAT

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Salame di patate

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Definizione
E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone del Biellese viene aggiunto anche un po' di sangue per rendere il prodotto rosa. Con differente terminologia il prodotto talvolta è denominato anche "salampatata".

Altre informazioni

Salame di patata

Preparazione del salame di patata canavesano

Salami di patata appesi per asciugare

I produttori segnalati

Salumeria Avondoglio

Tipologia: Altri

Località: Andrate (TO)

Industria Carni Pasquettaz

Tipologia: Altri

Località: Carema (TO)

Macelleria Moro Antonio

Tipologia: Macellerie

Località: Carema (TO)

Bagnod Roberto

Tipologia: Altri

Località: Piverone (TO)

Macelleria Iachi Bonvin Giovanni

Tipologia: Macellerie

Località: Quincinetto (TO)

Macelleria Monetta Pier Domenico

Tipologia: Macellerie

Località: Quincinetto (TO)

Salumificio Sabolo

Tipologia: Altri

Località: Salerano Canavese (TO)

Alimentari La Fattoria di Barsi Sandrina

Tipologia: Altri

Località: Settimo Vittone (TO)

Macelleria Racchio Domenico e Roberto

Tipologia: Macellerie

Località: Tavagnasco (TO)

Cascina dell'Allaas di Bagnod Maria Grazia

Tipologia: Altri

Località: Bollengo (TO)

Salumificio Nadia s.n.c. di Moriondo Pietro & C.

Tipologia: Altri

Località: Arè (TO)

F.lli Actis Dato Lorenzo e Bruno

Tipologia: Altri

Località: Caluso (TO)

Macelleria Salumeria "Da Teresa"

Tipologia: Macellerie

Località: Caluso (TO)

La Duja D'Or snc di Scagnolari e Nobile

Tipologia: Altri

Località: Ivrea (TO)

Macelleria F.lli Giordano

Tipologia: Macellerie

Località: Ivrea (TO)

Azienda Agricola Valle Orco

Tipologia: Aziende agricole

Località: Montanaro (TO)

Viber S.r.l.

Tipologia: Altri

Località: Montanaro (TO)

Perotti s.n.c. di Perotti Claudio Pietro & C.

Tipologia: Altri

Località: Vische (TO)

Salumificio Avenatti & C. s.n.c.

Tipologia: Altri

Località: Feletto (TO)

Macelleria Pezzetti Ornella

Tipologia: Macellerie

Località: Locana (TO)

Tarro Genta Giuseppe

Tipologia: Macellerie

Località: Locana (TO)

Macelleria Giovannini Giovanni

Tipologia: Macellerie

Località: Noasca (TO)

M.A.B. Carni S.r.l.

Tipologia: Macellerie

Località: Ozegna (TO)

Macelleria Rolle Bartolomeo

Tipologia: Macellerie

Località: Rivara (TO)

Macelleria Silotto Giovanni

Tipologia: Macellerie

Località: Rivara (TO)

Macelleria Venezia

Tipologia: Macellerie

Località: Ronco Canavese (TO)

Boetto Luigi

Tipologia: Altri

Località: Sparone (TO)

Azienda agricola Il Gallo

Tipologia: Aziende agricole

Località: Castellamonte (TO)

Macelleria Lea Bruno

Tipologia: Macellerie

Località: Castellamonte (TO)

Macelleria Rossebastiano Gianni

Tipologia: Macellerie

Località: Castellamonte (TO)

Macelleria Valchiusella

Tipologia: Macellerie

Località: Castellamonte (TO)

Macelleria Basolo Paolo

Tipologia: Macellerie

Località: Cuorgnè (TO)

Macelleria Giandrone Franco

Tipologia: Macellerie

Località: Cuorgnè (TO)

Macelleria Quaglio Gianni

Tipologia: Macellerie

Località: Cuorgnè (TO)

Macelleria Sirianni Veronica

Tipologia: Macellerie

Località: Cuorgnè (TO)

Macelleria Toffi Valeriano

Tipologia: Macellerie

Località: Cuorgnè (TO)

Laboratorio Carni e Salumi Boetto Giovanni

Tipologia: Altri