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Canavese Rosso

Canavese Rosso
Bottiglia di Canavese Rosso
DOC - Denominazione di Origine Controllata


Definizione
Nel Canavese Rosso si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da vitigni Barbera, Bonarda, Freisa, Neretto. Nel Canavese Rosso il colore è rosso granata intenso, con riflessi violacei; l'odore è ampio, suadente, con sentori di chiodi di garofano, frutti di bosco e prugne; il sapore è armonico, asciutto, austero, caldo, avvolgente, con tanni di equilibrata acidità; il titolo alcolometrico volumico comp. min. è del 10,5%; l'acidità totale minima è del 5 per mille; l'estratto secco netto: 19 per mille. Si abbina a secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina.

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Azienda Agricola Gianmario Mantoan
Aziende agricole - Candia Canavese (TO)
  Azienda agricola Massimo Pachiè
Aziende agricole - Candia Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Rossi Mirella
Altri - Piverone (TO)
  Cantina Sociale della Serra
Altri - Piverone (TO)
  Azienda Agricola Daniele Giacone
Aziende agricole - Settimo Vittone (TO)
  Azienda Agricola Massoglia Marco
Aziende agricole - Agliè (TO)
  Azienda Vitivinicola Giovanni Silva
Altri - Agliè (TO)
  Azienda Agricola Carlo Camillo Gnavi
Aziende agricole - Caluso (TO)
  Azienda Agricola Giancarlo Gnavi
Aziende agricole - Caluso (TO)
  Azienda Agricola Scapino Anselmo
Aziende agricole - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Filiberto Gnavi
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Renato Bianco
Altri - Caluso (TO)
  Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso
Altri - Caluso (TO)
  Enoteca Regionale di Caluso
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Ferrando & C.
Altri - Ivrea (TO)
  Azienda Vitivinicola Santa Clelia
Altri - Mazzè (TO)
  Piatti Antonella
Aziende agricole - Mazzè (TO)
  Azienda Agricola Esterina Cassetto
Aziende agricole - Lugnacco (TO)
  Azienda Agricola Bertot Domenico
Aziende agricole - Rivara Canavese (TO)
  Cantina Sociale del Canavese
Altri - Cuceglio (TO)
  Azienda Agricola Cieck ss
Aziende agricole - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Caretto
Altri - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Orsolani
Altri - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Crosio Roberto
Altri - Tonengo di Mazzé (TO)
  Azienda Agricola Alberta Luciana
Aziende agricole - Cavaglià (BI)
  Azienda Agricola Rampone
Aziende agricole - Roppolo (BI)
  Azienda Agricola La Cella di Leo Enrietti
Aziende agricole - Viverone (BI)
  Azienda Agricola La Favorita di Massimo Zaniboni
Aziende agricole - Viverone (BI)
  Azienda Agricola Pozzo Giuseppe
Aziende agricole - Viverone (BI)
  Enoteca Regionale della Serra
Altri - Roppolo (BI)

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