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Gallina bianca di Saluzzo

Gallina bianca di Saluzzo
Gallina bianca di Saluzzo
Presidio Slow Food


La Gallina bianca di Saluzzo ha un'area di allevamento molto ristretta: in pratica, l'antico Marchesato di Saluzzo (realtà politica forte che rimbalza, nei secoli, tra il dominio francese e quello dei Savoia) più qualche comune a nord (come Cavour, Villafranca e Garzigliana).

Altre informazioni

I produttori segnalatiLocalità
 Consorzio di Tutela delle razze avicunicole piemontesiCarmagnola (TO)
 Piera BrunoVillafalletto (CN)
 Paola BossoMoretta (CN)
 Franco LoveraSaluzzo (CN)
 Il Cervo di Enrico LoveraSaluzzo (CN)

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