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Gallina bionda piemontese

Gallina bionda piemontese
Dettaglio di esemplare della razza Gallina Bionda Piemontese
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Origine e caratteristiche economiche
Razza rustica e resistente alle malattie, era in via di estinzione, ma dal 1999 l'Istituto Professionale per l'Agricoltura di Verzuolo ha avviato il suo recupero, così come ha fatto per la Gallina bianca di Saluzzo.
Oggi la produzione di carne di Gallina bianca piemontese è rilevante, grazie allo sviluppo precoce di queste galline, che hanno resa molto buona e qualità della carne - anche con le tecniche di allevamento e alimentazione estensive - ottima.
La produzione ovaiola annuale si concentra nel periodo primavera-estate e si aggira sulle 180-200 unità per gallina. Le uova hanno colore rosato e peso medio di 55-60 grammi.

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Carrera
Altri - Carmagnola (TO)
  Consorzio di Tutela delle razze avicunicole piemontesi
Altri - Carmagnola (TO)
  Azienda Agricola La Cerea
Aziende agricole - Pralormo (TO)
  Azienda Agricola Demonte Valeria
Aziende agricole - Cantalupa (TO)
  Azienda Bruno Piera
Aziende agricole - Villafalletto (CN)
  Azienda Agricola Capello
Aziende agricole - Caramagna Piemonte (CN)
  Paola Bosso
Altri - Moretta (CN)
  Azienda Agricola Cascina Tre Pitture
Aziende agricole - Verzuolo (CN)
  Pasqualina Baldo
Altri - Morozzo (CN)
  Azienda agricola Ballin Mauro
Aziende agricole - Carisio (VC)
  Azienda Agricola Leone Virginio
Aziende agricole - Saluggia (VC)
  Cascina Gatti
Aziende agricole - Capriglio (AT)
  Cascina Capello
Aziende agricole - Villanova d'Asti (AT)
  Azienda Agricola Delù Adriano
Aziende agricole - Murisengo (AL)

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