Parco Naturale Adamello Brenta

Im Winter war es einst für die Einwohner von Strembo und Caderzone üblich, in Richtung Flachland zu ziehen, auf der Suche nach Beschäftigungen, um das geringe Einkommen der Familie aufzurunden. Auf Grund dieser saisionbedingten Züge, besonders ab dem Gebiet um Mantua, kamen Techniken zur Herstellung verschiedener, vorzüglicher Wurtswaren mit chrakteristischer Knoblauchnote auf.

Aus diesen schmackhaften Wurstwaren der Region zaubern Sie einen üppigen Wurstteller für Ihre Tafel; "Cacciatore nostrano all'aglio di Caderzone", "Pancetta nostrana all'aglio di Caderzone", "Salamella fresca all'aglio di Caderzone", "Salame all'aglio di Caderzone e della Val Rendena" und "Pancetta arrotolata all'aglio della Val Rendena".