Auf der hohen Alp, im "Grossen Osten" des Devero, wird in Sangiatto und Forno der Bettelmatt hergetsellt. Der Bettelmatt ist ein fetter käse aus Vollmilch, der nach frischer alpiner Weide duftet.
| Liste der Hersteller | ||||
| Azienda Olzeri Adolfo - Alpeggio Sangiatto (2010 m.) | Baceno (VB) | |||
| Azienda "Albrum" di Matli Gianni - Alpeggio Forno (2213 m.) Alpe Devero | Premia (VB) | |||
| Azienda Matli Silvano - Alpeggio Forno (2213 m.) Alpe Devero | Premia (VB) | |||