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Parco dell'Alpe Veglia e dell'Alpe Devero

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Yogurt

Tecnicamente è un formaggio ma le differenze nella preparazione riguardano le specie di microrganismi usati come fermenti, la temperatura di incubazione e il tipo di latte da fermentare; ha una consistenza simile ad un budino di crema e si gusta sia allo stato naturale che con l'aggiunta di frutta o sapori di montagna (miele, mirtilli, more, lamponi,...)
I produttori segnalati
  Azienda "Albrum" di Matli Gianni - Alpeggio Forno (2213 m.) Alpe Devero
Aziende agricole - Premia (VB)

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