Edizione 2018 del Concorso Menu a Km 0
(Seravezza, 23 Gen 18) "Dallo scorso 1° Gennaio è cominciata la nuova gara per la valorizzazione dei prodotti locali ad alta quota. "Menù a Km Zero", questo il titolo del tradizionale concorso tra le strutture ricettive certificate dal Parco delle Apuane per le loro scelte ecosostenibili, che si sfideranno a colpi di piatti tipici del territorio.
Dall'antipasto al dolce, tutto sarà cucinato rigorosamente con ingredienti a Km zero e a prezzi decisamente competitivi. Tra zuppe casalinghe, ortaggi di stagione, funghi, polenta e cinghiale, formaggi, miele, marmellate, ricotta e castagnaccio, non ci sarà che l'imbarazzo della scelta.
Il giudizio spetterà ai clienti che, per ciascuna struttura che partecipa all'iniziativa, potranno esprimere un voto da cinque (scarso) a dieci (eccellente) per il menù degustato.
