"Andà per Erbi bóni": raccolta, riconoscimento e consumo di piante spontanee a Bosa di Careggine
(Castelnuovo di Garfagnana, 22 Mag 22) Ritorna l'iniziativa di wild food foraging durante la "Festa dei Parchi 2022", che conferma il titolo "Andà per erbi bóni" dello scorso anno, dopo i positivi riscontri della prima edizione. L'appuntamento è per venerdì 27 maggio presso il centro agricolo-naturalistico del Parco a Bosa di Careggine, a partire dalle ore 9:30 in poi. Il programma prevede, al mattino, una passeggiata nei dintorni della stessa Geopark Farm con l'obiettivo di insegnare a raccogliere e riconoscere le piante spontanee di uso alimentare facilmente rinvenibili nelle aree rurali collinari e montane. Condurrà l'escursione guidata Ivo Poli – profondo conoscitore della materia e delle tradizioni popolari – che introdurrà anche al ruolo e all'importanza degli "Erbi bóni" nella cucina della Garfagnana.
