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Parco Naturale Regionale delle Alpi Liguri

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Il bianco della cenere

Il bianco della cenere
Il bianco della cenere

La forza delle piccole cose nel lavoro di una comunità

Il libro vuole riscoprire la cultura, le tradizioni, i lavori femminili di ieri e di oggi per promuovere lo sviluppo sostenibile del territorio ligure, con una particolare attenzione all'entroterra: un viaggio nella memoria degli abitanti, che intreccia le storie di una volta con le antiche ricette della secolare Cucina Bianca, la cultura gastronomica dei pastori dell'Alta Valle Arroscia e delle terre occitane.
Il testo è la sintesi di un lavoro collettivo operato in armonia e condivisione dall'intera comunità di Mendatica: gli anziani sono stati portatori di esperienze di vita, di lavoro, di solidarietà e di crescita; con fierezza e passione hanno trasferito agli autori il patrimonio storico-antropologico del loro paese.
  • Autore: AA.VV.
  • Editore: Grafiche Amadeo
  • Formato: 22x15cm
  • Anno: 2013
  • Prezzo: 10,00 €  

Note: cofanetto in 2 volumi (vol. 1 "Vita di donne e di uomini" + vol. 2 "Racconti e ricette della Cucina Bianca")



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