Parks.it Homepage

Produkte

\"Roaschina\" Schaf
"Roaschina" Schaf

Im Parco delle Alpi Marittime werden Kühe der Rasse Piemonte gezüchtet, die im Sommer uyf der Alp Gesellschaft von etwa 600 Schafen der rustikalen Rasse Frabosana (oder Roaschina) bekommen. Hier werden noch traditionelle Käse aus Rohmilch hergestellt, bedonders die Sorte Nostrale. Der Tomino aus Entracque hingegen wird in zwei Betrieben hergestellt, welche die Milch ausserhalb des Parkgebiets beziehen. Mit dem Namen ist auch eine leckere einheimische Kartoffek bekannt, die Piatlìna- Kartoffel. uch wird auf dem Territorium, besonders in den Bergtälern und in Alta Langa, eine typische Bohne verkauft. An antiken Obstsorten sind die Martin- Sec- Birnen, die besonders gut gebraten oder gebacken schmecken, und de Apfelsorten Buras, Carla sowie Contessa. Auch kann man in den umliegenden Wäldern leckere Esskastanien sammeln.

Gefunden 35 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 20
Regelung: Kategorie > Produkt

       

Ergebnisseite:     1  2    Folgende >

Qualitätsmarken
ProduktKategorie

 
PAT
"Caprino""Caprino"
Es handelt sich um einen Käse aus roher Ziegenmilch. Ein Laib ist bis zu zwei Kg schwer. Der kl... >>
Käse
   "Cravoun"
Es handelt sich hierbei um einen frischen Käse, der typisch für die Heide-Alpen des Cunees... >>
Käse
  "Robiola""Robiola"
Es handelt sich um kleine, runde, frische Käseformen. Es wird zu ihrer Herstellung Kuhmilch ver... >>
Käse
  "Robiola" vom Schaf"Robiola" vom Schaf
Hierbei handelt es sich um eine kleine Käseform, die aus frischer oder gereifter Schafsmilch pr... >>
Käse
  "Seiras" Vom Schaf"Seiras" Vom Schaf
Es handelt sich um die berühmte, schneeweisse und bekömmliche Ricotta aus Vollmilch. Das t... >>
Käse
PAT
"Sola di pecora""Sola di pecora"
Es handelt sich um einen Käse, der auf der Alp aus Rohmilch angefertig und in recht flachen Lai... >>
Käse
  "Toma di montagna" oder "Nostrale""Toma di montagna" oder "Nostrale"
Dieses wichtige Produkt der traditionellen piemontinischen Agrikultur stellt einen mittelgrossen K&a... >>
Käse
  "Toumin d'Entraigue""Toumin d'Entraigue"
Unter den Käseprodukten des Gebiets ist der Tomino aus Entracque sehr beliebt. Es handelt sich ... >>
Käse
  Ariund der AlpenAriund der Alpen
Es handelt sih um einen lokal sehr bekannten Käse, halbfett, mit zylindrischer Form und kompakt... >>
Käse
PAT
 Butter aus den Gebirgen
Aus dem Rahm von Milch, die zur Herstellung der besten Kuhmilchkäse verwendet wird, wird eine Q... >>
Käse
  Frische TominiFrische Tomini
Es handelt sich um Frischkäse aus weissem Teig, aus pastheurisierter Milch und in kleinen (50-... >>
Käse
PAT
 Nostrale d'alpe
Es geht um einen Käse mit rohem und gepresstem Teig, der mit von Kühen stammender Rohmilch... >>
Käse
  RicottakäseRicottakäse
Eigentlich ist Ricotta gar kein Käse, da sie von der Koagulation der Serumsproteine stammt, als... >>
Käse
   Birne der Art Martin Sec
Die Bäume der Martinsbirne geben kleine, unregelmässige Früchte. Die Schale ist d&uum... >>
Obst
PAT
Kleine FrüchteKleine Früchte
Brombeeren, wilde Erdbeeren, Blaubeeren und Heidelbeeren sind schon immer in der Natur von den Einhe... >>
Obst
  BergblütenhonigBergblütenhonig
Der floristische Reichtum dieses Honigs bewirkt bei jedem Glas einen anderen Duft und Geschmack. Vie... >>
Honig
  BlütenhonigBlütenhonig
Es handelt sich um den milden Blütenhonig aus dem Nektar der Bergflora des Parks. AIm Unterschi... >>
Honig
  BuchenhonigBuchenhonig
Es handelt sich um einen sehr besonderen Honig, der wneiger süss ist als Honige aus Nektar. Das... >>
Honig
   Honig aus Thymian und Salbei
Dieser dunkle Honig ist besonders aromatisch und schmeckt intenisv sowie nachhaltig.... >>
Honig
  KastanienhonigKastanienhonig
Es handelt sich um einen dunklen Honig, der lange flüssig bleibt. Er ist bekannt für seine... >>
Honig

Ergebnisseite:     1  2    Folgende >

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2018 - Ente di gestione delle aree protette delle Alpi Marittime - p. iva 01797320049