Vai alla home di Parks.it

Piccoli frutti

Piccoli frutti
Piccoli frutti
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


More, fragoline di bosco, mirtilli e lamponi sono sempre stati raccolti in natura dalla gente del posto; dalla loro vendita, infatti, si può ricavare una piccola ma non trascurabile integrazione di reddito. Oggi questa attività è affiancata dalla coltivazione di piccoli frutti. Essa in genere interessa superfici minuscole curate come un giardino, capaci di garantire una soddisfacente resa proprio grazie alle mille attenzioni di cui sono oggetto.
Come succede per la patata, anche queste specie traggono vantaggio dalle particolari condizioni ambientali del fondovalle del Gesso, che esaltano la vividezza e la sapidità dei frutti. La loro reperibilità, purtroppo, è ridotta da un avvio tardivo della raccolta, legato al clima fresco della vallata, che li penalizza presso il pubblico alla ricerca di primizie. A chi non sta più nella pelle nell'attesa di un assaggio di piccoli frutti freschi, coloratissimi e corroboranti, consigliamo di aspettare… Ne vale senz'altro la pena.

I produttori segnalatiLocalità
 Giuseppe RostagnoEntracque (CN)
 Fernanda PaseroValdieri (CN)
 Franco GiubergiaValdieri (CN)
 Silvana BraoValdieri (CN)

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2018 - Ente di gestione delle aree protette delle Alpi Marittime - p. iva 01797320049