Mestiere contadino
in fattoria
Nelle valli dell'Antola, le Fattorie Didattiche raccontano pagine di un antico mestiere qui ancora vivo ed efficacemente rappresentato. Dalla terra ai sapori della tavola, dalla conoscenza degli animali nella stalla al pascolo: un percorso ricco di sensi e manualità alla scoperta del lavoro contadino, dei suoi saperi e dalla sua saggezza.
Appartato fra i monti di Torriglia e della Val Brugneto in una calda atmosfera familiare, l'Agriturismo Pensa vi accoglie con i suoi animali da cortile, il piccolo stagno con piante e pesci d'acqua dolce e le mucche di razza cabannina (presidio slow food) per la produzione di formaggio e porta in tavola i sapori della terra e della natura che la circonda.
I percorsi in fattoria:
- gli "abitanti" della fattoria;
- i prodotti dell'orto;
- dall'erba al latte, dal latte al formaggio;
- mani in…pasta!
Durata: giornata intera
Dove: Loc. Pensa (Torriglia)
Quota di partecipazione(a studente) 15,00 Euro compreso il pranzo con prodotti dell'azienda (gratuità per insegnanti, max 2); 10,00 Euro con pranzo al sacco
La quota comprende:
attività didattica in fattoria e pranzo con prodotti dell'azienda
Trasporto convenzionato Ente Parco: Costo a/r: 10,00 a studente (quota minima per richiesta servizio, 150€)
con bus riservato max 30 posti
Modalità di pagamento: la quota di partecipazione va corrisposta direttamente all'Azienda; la quota trasporto mediante bonifico bancario (fatturazione elettronica)
Fattoria didattica Cà del Gallo
"Lavoriamo la terra per estrarre ortaggi. Coltiviamo fragole e frutta per preparare deliziose confetture e sciroppi. Ci prendiamo cura di mucche e capre per produrre formaggi e ricotta. Guardiamo germogliare la primavera e risvegliare le nostre api. Nella suggestiva cornice delle Rocche del Reopasso, contribuiamo alla salvaguardia dell'ambiente e apriamo le porte della nostra fattoria per condividere la natura e i suoi doni" (Fattoria Cà del Gallo)
I percorsi in fattoria:
- gli "abitanti" della fattoria;
- laboratorio del formaggio o, in alternativa, laboratorio "mani in pasta" con preparazione di crostate cotte nel forno a legna
- il mondo delle api
Durata: giornata intera (con pranzo al sacco)
Dove: Loc. Bastia (Busalla)
Quota di partecipazione(a studente) 12 Euro La quota comprende: attività didattica in fattoria e merenda a base di prodotti dell'azienda.
Trasporto convenzionato Ente Parco: Costo a/r: 10,00 a studente( quota minima per richiesta servizio, 150€)
con bus riservato max 30 posti
Modalità di pagamento: la quota di partecipazione va corrisposta direttamente all'Azienda; la quota trasporto mediante bonifico bancario (fatturazione elettronica)
Fattoria didattica Antoniali
C'era una volta una collina terrazzata, coltivata a orto, patate, grano, granturco e qualche albero da frutto; e viti, tante viti a "tener su" le fasce e produrre buon vino, conforto e sostentamento per chi faticava con la terra. Così era la collina del Minceto agli inizi del '900 e così è oggi, dopo decenni di abbandono, grazie al lavoro di un uomo che ricostituisce le vecchie fasce, ripristina le colture della vite e del mais e ne introduce di nuove, innesta e impianta vecchie varietà di alberi da frutto e, ora, ci conduce alla scoperta della sua azienda…
I percorsi in fattoria:
- I segreti dell'antico frutteto
- laboratorio del muretto a secco e del risseu
Durata: giornata intera
Dove: loc. Minceto (Ronco Scrivia)
Quota di partecipazione (a studente): 10,00 € (attività didattica in fattoria e merenda a base di prodotti dell'azienda)
Trasporto convenzionato Ente Parco: Costo a/r: 10,00 a studente (quota minima per richiesta servizio, 150€)
con bus riservato max 30 posti
Modalità di pagamento: la quota di partecipazione va corrisposta direttamente all'Azienda; la quota trasporto mediante bonifico bancario (fatturazione elettronica)
Dove: Fattoria didattica Pensa - Loc. Pensa (Torriglia) - Fattoria didattica Cà del Gallo - Loc. Bastia (Busalla) - Fattoria didattica Antoniali Loc. Minceto (Ronco S.)
Provincia: Genova Regione: Liguria
Durata: Mezza giornata, Una giornata
Max. partecipanti: 29
